Salade de vermicelle , légumes et crevettes

Clin d'oeil asiatique

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recette Salade de vermicelle , légumes et crevettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Paquet de vermicelle chinoise 1 Radis blanc 1 Carotte Gingembre ( frais ou en bocal salé = 1 tranche par personne) Soja frais ( ou en bocal) Persil Coriandre Sésame Huile de sésame Sauce soja salée Nuoc nam Sel Poivre. 1 Poivron rouge. 120Gr de crevettes décortiquées. Ps= peut être ajoute cacahuète Légumes cru coupées en bâtonnées.

Préparation:


Cuire dans une casserole le paquet de vermicelle (ces paquets disent 4 personnes, mais comptez pour 6/7).


Perso, je les cuit toujurs avec un bouillon.


Bien égoutter ! Très très important, passer a l'eau froide pour éviter les noeuds.


Râpez les légumes. Coupez en petits carrés le poivron rouge (un demi poivron est suffisant.).


Coupez en petits morceau les crevettes.


Mélangez dans une terrine, vermicelle, crevette, légumes, sésame. Gingembre en rondelle mariné.


Dans un bol, Mettre les herbes, 2 cc de sauce soja, 2 cc de huile de sésame, 3 cc nuoc nam, sel, poivre. Fouettez. Ajouter au vermicelle, soulever a la spatule, bien mélanger.


Bon appétit

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2 commentaires

ladyofnight

belle salade asiatique merci

jeanmerode

une bonne salade de vermicelles de riz

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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