Magrets de canard à l'asiatique

Une recette de plat excellente par Trottinette

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
7 Commentaires
174
recette Magrets de canard à l'asiatique

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 magrets de canards (600 g en tout), 1cs de sauce soja, 1cs de miel, 1cs de vinaigre balsamique, Sel et poivres du moulin

Préparation:

  1. Dans une poêle très chaude non graissée, déposez les magrets côté peau. Diminuez le feu et laissez environ 10 minutes. Salez et poivrez.
  2. Retournez la viande pour 6 minutes.
  3. Retirez la viande la poêle et jetez la graisse (c’est fou comme ça fond !). Déglacez avec la sauce soja et le vinaigre balsamique et ajoutez le miel. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  4. Remettre la viande dans la poêle pour 5 minutes en arrosant de la sauce.
Je l’ai servi avec un riz au jasmin et un mélange de légumes chinois pour wok (brocoli, mini-maïs, carottes, pois mange-tout, pousses de soja…) relevés de sauce soja et d’une cuiller à soupe de sucre mascobado.

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

missty-cuisine

Bonjour
Je voulais savoir ce que c'est que le sucre mascobado? J'en ai jamais entendu parler. Je ferais cette recette avec plaisir. A bientôt

tripack

Heuu.. Je veux pas critiquer... Mais jeter la graisse des magrets ??? C'est l'une des plus savoureuses graisses que l'on peut trouver et elle est sans cholesterol en plus ! Mettez-la de cote, et a l'occasion utilisez cette graisse pour rissoler quelques petites pommes de terre nouvelle... Vous m'en direz des nouvelles !

Invité

Mais pourquoi la mettre sur la peau? Et non pas la graisse d'abord?

Invité

recettte faite aujourd'hui, je l'ai accompagné de choux  chinois, nous sommes régalé.

0 BIENTOT

Caprissa

à tester !

merci bcp

bise

dipsy

ça a l'air bon...

lory

uauuu!Queljoli plat!

il doit être excellent!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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