Boureks à la viande

Une recette d'entrée appétissante par nacera61

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6 Commentaires
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recette Boureks à la viande

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Paquet de feuilles de brick (environ 10 feuilles) 400 G de boeuf haché (ou d'agneau haché) 1 Oignon Persil 1 Oeuf 1 C. À soupe de beurre 3 C. À soupe d'huile 1 C. À café de cannelle en poudre Sel, poivre

Préparation:

Dans une poêle, faites fondre le beurre et 1 c. à soupe d'huile. Faites-y revenir l'oignon haché.


Ajoutez la viande, la cannelle, le sel, le poivre et le persil haché, laissez chauffer 10 min. Incorporez l'oeuf, mélangez et éteignez le feu. Laissez refroidir.


Coupez une feuille de brick en 2. Déposez à la base l'équivalent d'une c. à soupe de la préparation. Repliez la feuille sur la farce. Continuez de fermer la feuille sur elle-même pour former un rouleau. Faites de même avec l'intégralité de la farce.


Faites chauffer le reste de l'huile. Une fois très chaude, déposez-y les boureks, feuille du cigare contre la poêle, pour qu'ils se collent et se ferment. Laissez-les bien dorer et retournez-les.


Servez chaud avec éventuellement un filet de citron et une salade verte.


On peut remplacer la farce par du fromage, de la pomme de terre écrasée avec du fromage, des blettes à la sauce béchamel épaisse (succulentes) essayer les.




Une portion (env. 150 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 33,4 g   Glucides 1,5 g   Lipides 25,8 g  

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6 commentaires

Invité

Cela serait parfait pour mes amis lorsque je les reçois.Ils seront enfin contents de goûter à quelque chose qui a de l'allure

nedjma57190

le repas pour ce soir miam

Invité

N'étant pas un grand génie culinaire j'ai tenté cette recette et même si mes cigares ressemblaient plus à des doigts de mamie atrofiés, ils ont fait l'unanimités au sein de ma famille (c'est à dire mon copain, notre table et moi) !!

Merci !

amyay

j'aime les ingrédients et les feuilles de bricks........je vais essayer ta recette qui me parait appétissante

samoucha

LE bourek classique par excellence,celui de mamma !

Merci de nous faire plonger dans nos beaux souvenirs d'enfance !

kitchenette

Ca aussi j'ai déjà mangé et c'est délicieux !!!...Humm va me falloir refaire un stage chez la maman de mon meilleur ami !! hihihihi...

bises

kitchenette !!

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