Roti d'agneau au beurre d'escargot

Superbe recette,belles photos,bravo tu me donnes faim, - jeanmerode

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recette Roti d'agneau au beurre d'escargot

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 épaule d'agneau -40 g de beurre -3 grosses gousses d'ail -persil -herbes de Provence -1 filet d'huile -2 verres d'eauficelle de cuisine -

Préparation:


Sortez votre beurre du frigo au moins 1/2 avant de préparer la recette. Émincez les gousses d'ail, ciselez le persil, dans une assiette écrasez le beurre, ajoutez l'ail, le persil, mélangez.


Désossez et dégraisser l'épaule. Mettre bien à plat, étalez la préparation.



Roulez la viande afin d'en faire un rôti, ficelez.



Placez le rôti dans une cocotte (pour moi roaster), saupoudrez d'herbes de Provence, ajoutez un filet d'huile et 1 verre d'eau. Fermez la cocotte et mettez à four chaud pendant 1/2 à 230 °. Retournez le rôti, ajoutez le 2 ème verre d'eau et encore 1/2 au four.






Mots-clés: agneau

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

LynnieS

Super ! Voilà qui change du sempiternel gigot-flageolets ! Merci !

fanfan

Bonjour
Pourquoi pas !

pucejoce

Hum !!!
Puis je faire cette recette avec un gigot d agneau
Merci
Joce

martine. 62

Super!!!
Je garde

Gioisa05

Wahouuuuuu ça doit être trop bon avec la préparation à l'intérieur,
j'en salive !!! lol

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

une recette qui donne envie !

Anettes7024

Belle recette, bravo.

Mamyloula

comme je disais à notre amour de cuisine : on adore l'agneau hummmmmm bisous

Ma truffe 2

bravo ,ta recette me plait beaucoup ,bizzzzzz

makiace

Quelle belle recette!bravo et miam !

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