PÂTES TORSADES A LA VODKA

Une recette de plat originale par voyagedansmacuisine

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recette PÂTES TORSADES A LA VODKA

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de torsades 200G de lardons 1 Oignon 2 Gousses d´ail 2 Tomates bien mures 25 Cl de coulis de tomate 20 Cl de crème fraîche 10 Cl de vodka 1 Piment rouge (optionnel) Sel Poivre Huile d´olive Un peu de persil.

Préparation:

Cuire les pâtes torsades dans de l´eau bouillante. Pendant ce temps, dans une cocotte faire dorer l´oignon émincé et les lardons dans un peu d´huile d´olive. Quand c´est cuit, rajouter l´ail coupé en petits bouts, le piment rouge et les 2 tomates hachées (avec une râpe à légume) sans la peau. Bien mélanger le tout et rajouter la vodka. Cuire 2 minutes et rajouter le coulis de tomate, la crème fraîche, sel, poivre. Laisser mijoter à feu doux et couvert à moitié pendant 10 à 15 minutes.


Rajouter les torsades cuites dans la sauce et saupoudrer de persil ciselé.


Servir et napper de parmesan.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 365 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 2,6 g   Lipides 23,7 g  

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4 commentaires

Meelaa

Délicieux !

voyagedansmacuisine

Non le goût de la vodka n´est pas présent sans problème.

Justine-cuisine (ephemer)

Voilà quelque chose d'original! Le goût de la vodka n'est pas trop présent !! J'ai bien envie de tester. merci

voyagedansmacuisine

J´ai dégusté ces pâtes à Santa marinella pendant mon séjour à Rome et j´ai tellement adoré que dés mon retour à la maison, j´ai fait ce bon petit plat.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Meelaa a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    colignon a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Nefertitia a trouvé ça délicieux!.

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