POULET AU COCA

Servir avec des pâtes au beurre, du riz ou des pommes vapeurs

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recette POULET AU COCA

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Grosses cuisses de poulet 1 Oignon et demi Le jus d´un demi citron 2 Canettes de coca-cola de 33 cl chacune (pas du light) 3 Cueillères à café de maïzena Beurre Sel Poivre.

Préparation:

Dans une cocotte faire revenir l´oignon émincé dans un bon morceau de beurre. Retirer et réserver l´oignon quand il est fondant et mettre les cuisses de poulet dans la cocotte. Faire dorer à veu vif et en les retournant souvent. Remettre l´oignon dans la cocotte sur les cuisses de poulet, saler, poivrer et mouiller avec le jus de citron. Baisser le feu, saupoudrer avec 2 cueillères à café bien remplies de maïzena. Remuer bien le tout et rajouter les 2 canettes de coca-cola. Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes tout en remuant de temps en temps.


Enlever le couvercle et laisser mijoter encore 20 minutes à découvert pour réduire un peu la sauce.


10 Minutes avant la fin de cuisson, si ma sauce est trop liquide je dilue dans un bol 3 cueillères à soupe de la sauce avec 1 cueillère à café de maïzena. Je rajoute ce mélange dans la cocotte et ça épaissit un peu.


Servir avec des pâtes au beurre, du riz ou des pommes vapeurs.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 879 kcal   Protéines 49,0 g   Glucides 2,6 g   Lipides 69,7 g  

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