SAUCE ROUILLE POUR SOUPE DE POISSON

Une recette de poisson appétissante par voyagedansmacuisine

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
13 Commentaires
183
recette SAUCE ROUILLE POUR SOUPE DE POISSON

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Jaune d´oeuf 2 gousses d´ail huile de tournesol huile d´olive un peu de sel la moitié d´1 cueillère à café de moutarde 1 petit piment rouge paprika colorant alimentaire.

Préparation:

Dans un grand bol, mettre le jaune d´oeuf, la moutarde et une pincée de sel. Bien mélanger au fouet et monter en mayonaise avec un peu d´huile de tournesol, puis rajouter peu à peu l´huile d´olive en petits filets jusqu´à obtenir la quantité de sauce désirée.


Dans un mortier, bien piler les gousses d´ail et le piment coupé en petits morceaux. Rajouter ce mélange dans la mayonaise ainsi que du colorant et du paprika. Mélanger délicatement et réserver au réfrigérateur.


Servir votre soupe de poissons avec la rouille, des croûtons de pain et du fromage râpe.


Mots-clés: rouille, sauce

Publié par

Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Cricri

Si on met du colorant alimentaire Ce ne peut pas être bon...alors qu'il est possible de s'en passer.

gigi

emelle votre reflection est interessante mais que proposez vous? je ne comprend pas le sens du mot myet. merci

emelle

Curieux ! Dans ma famille, marseillaise, on ne myet ni oeuf ni p de terre. Ail, piments, mie de pain, sel et huile d'olive. D'où sortent ces recettes qui fleurissent sur le net qui ne sont que des mayonnaises remaniées ?

kat'ia

très bonne ....je referais

Invité

trop bon

Invité

Une délicieuse sauce j'ai bcp apprécié merci

Adidou Mohamed.

succulent

Adidou Mohamed.

je l'ai mangé tartinée avec des tranches de baguettes grillés et de la soupe de poisson très bon et appétissantes...

lebos10

elle doit être très bonne avec une bouillabaisse hum je prends merci

Invité

Testé ce soir, parfait!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Adidou Mohamed. a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    jamie a trouvé ça très bon.

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 183Invité, Invité et 181 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.