Brochette de poulet (Yakitori)

Une recette de poulet maison par yuc

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
49
recette Brochette de poulet (Yakitori)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

1 Haut de cuisse de pouletPoivron vert (ou Blanc de poireau)Quelque brochettes en bois de 15cm environ50ml de Sauce soja40ml de Mirin20ml de Saké2 c.à.s. de Sucre

Préparation:


  1. Trempez les brochettes dans l’eau afin d’éviter les noircir pendant la cuisson.

  2. Coupez le haut de cuisse en dés de 2-2. 5 cm environ. Coupez également le poivron à la même taille.

  3. Confectionnez une brochette avec 2 dés de poulet et 2 morceaux de poivron. Vous aurez 8 brochettes environ.

  4. Mettez les ingrédients de la sauce dans la petite casserole et réduisez-la au feu doux jusqu’à ce qu’elle est épaisse et mielleux.

  5. Mettez les brochettes de poulet dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.

  6. Dès que les brochettes commencent à dorer, nappez généreusement la sauce et laissez-les cuire pendant quelques minutes en surveillant qu’ils ne soient pas trop grillés.

  7. A la fin de cuisson, nappez-la encore une fois.

  8. Servez avec le piment japonais ou le piment de Cayenne.


Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

yuc

Merci !
Ce n'est pas si difficile que ça.
Essayez-le !!

jeanmerode

de belles brochettes,recette bien expliquée,bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.