Brochettes de poulet yakitori
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée d'été, les arômes envoûtants du poulet grillé flottent dans l'air. Cela crée une ambiance chaleureuse et conviviale. Les brochettes de poulet yakitori, emblème de la cuisine japonaise, apportent une touche d'exotisme à n'importe quel repas.
Leur marinade sucrée et salée sublime chaque morceau. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs. Accompagnées de riz basmati, ces délicieuses brochettes sont idéales pour un dîner en famille ou entre amis.
La préparation est simple et rapide. Il est possible de savourer un plat savoureux sans y consacrer des heures. Avec un peu d'imagination, ces brochettes peuvent devenir la star des soirées grillades.
Leur marinade sucrée et salée sublime chaque morceau. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs. Accompagnées de riz basmati, ces délicieuses brochettes sont idéales pour un dîner en famille ou entre amis.
La préparation est simple et rapide. Il est possible de savourer un plat savoureux sans y consacrer des heures. Avec un peu d'imagination, ces brochettes peuvent devenir la star des soirées grillades.
Trucs & Astuces
- Utilisez des aiguillettes de poulet frais pour un meilleur goût.
- Pour une marinade encore plus savoureuse, ajoutez de l'ail ou du gingembre.
- Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre et juteux.
- Pour une présentation attrayante, alternez les morceaux de poulet avec des légumes sur les brochettes.
- Servez les brochettes avec des graines de sésame grillées pour une touche croquante.
- Accompagnez les brochettes d'une sauce supplémentaire pour tremper.
- Pour une version plus saine, grillez les brochettes au lieu de les faire revenir à la poêle.
Ingrédients
- Aiguillettes de poulet 1
- Sauce soja 8 cuillères à soupes
- Eau 8 cuillères à soupes
- Sucre 1 cuillère à soupe
- Maïzena 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Laissez mariner le poulet une vingtaine de minutes dans le mélange eau + sauce soja + sucre + maïzena.
-
Étape 2Faites chauffer une poêle et faites revenir le poulet avec la sauce afin que la sauce réduise et se fixe au poulet.
-
Étape 3En fin de cuisson, la sauce doit s'épaissir et devenir brillante. Servez avec du riz basmati.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 28,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la sauce soja.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des tanins souples, qui s'accorde bien avec le poulet grillé.
- Riesling: Un vin blanc demi-sec qui apporte une belle acidité et une douceur qui équilibre le salé de la sauce.
Questions fréquentes
Il faut mariner le poulet pendant environ 20 minutes.
Il est recommandé de faire revenir le poulet dans une poêle jusqu'à ce que la sauce réduise et se fixe au poulet.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes comme le porc ou le bœuf, mais le temps de cuisson peut varier.
Le riz basmati est un excellent accompagnement pour ces brochettes.
Vous pouvez utiliser de la sauce tamari pour une version sans gluten, mais le goût sera légèrement différent.
Oui, vous pouvez mariner le poulet à l'avance et le cuire juste avant de servir.
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair est opaque et qu'il atteint une température interne de 75°C.
Vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'érable comme alternative au sucre.
Oui, cette recette est généralement adaptée aux enfants, mais vous pouvez ajuster la quantité de sauce soja pour réduire le sel.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la quantité de poulet utilisée.
Ça a l'air bon !
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italmo, suka et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
suka
exellente recette fait et refait pour des invite et il nous on demander la recette
italmo
BELLE RECETTE SIMPLE ET DELICIEUSE
pepi
beau , bon !! que demander de plus !!! bizzzz
mamounette69110
je vais en faire bises
Anettes7024
Parfait pour moi et en plus c'est pas compliqué.