Pain au lait

Une recette de dessert maison par Ladyhel

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recette Pain au lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 G de farine180 G de lait soit à peu près 25 cl60 G de sucre 2 Oeufs1 Sachet de sucre vanillé1 Sachet de levure de boulanger60 G de beurreUne pincée de sel

Préparation:

- Dans un bol dilué la levure dans du lait tiède, et laisser poser 30 min.


- Sortir le beurre, et coupé en dés.


- Dans la cuve de votre robot ajouter le farine les sucres et le lait/levure, les oeufs puis une pincée de sel.


- Mélanger au crochet pendant 5 min.


- Ajouter le beurre et pétrir encore 5 min.


- Fariner légèrement votre boule, couvrir d'un linge et laisser poussé 1h/1h30.


- Dégazer la pâte et former des boules, faire des incisions, et laisser pousser 30 min.


- Préchauffer le four à 180°C.


- Dorer les boules avec 3 cc de lait et 1 cc de sucre.


- Mettre au four 15/20 min.


-

Une portion (env. 140 g) :
Calories 394 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 57,5 g   Lipides 9,6 g  

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