Sablé aux graines de sésame et graines de tournesol
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par un après-midi ensoleillé, laissez-vous tenter par ces sablés aux graines de sésame et de tournesol, parfaits pour un moment de détente. Leur texture croustillante et dorée, associée à une saveur délicate, en fait une gourmandise idéale pour le goûter ou un en-cas. Ces petits biscuits fondants raviront petits et grands, et embaumeront votre cuisine d'un parfum irrésistible. Une recette simple pour savourer chaque instant en toute convivialité !
Trucs & Astuces
- Torréfiez les graines de sésame pour intensifier leur saveur.
- Si la pâte est trop collante, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pour une meilleure texture.
- Préchauffez le four avant d'enfourner pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des emporte-pièces pour des formes variées et amusantes.
- Surveillez la cuisson, les sablés doivent être légèrement dorés.
- Dégustez-les avec un verre de lait pour un moment de plaisir.
Ingrédients
- Beurre 100 grammes
- Farine 150 grammes
- Poudre d'amandes 60 grammes
- Sucre roux 100 grammes
- Œuf 1
- Graines de sésame 40 grammes
- Graines de tournesol 30 grammes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Faites torréfier les graines de sésame dans une poêle environ 4 minutes.
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Étape 2Dans un saladier, mettez la farine, la poudre d'amande, le sucre, les graines de sésame, les graines de tournesol, la pincée de sel puis pétrissez avec le beurre ramolli. Ajoutez ensuite l'œuf. Si la pâte est trop collante, rajoutez de la farine.
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Étape 3Mettez votre boule de pâte dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes. Ensuite, préchauffez le four à 180°, étalez votre pâte, elle doit faire environ 5mm d'épaisseur au moins. Avec des emporte-pièces ou au couteau, coupez des formes et mettez sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez environ 10 minutes (dès que les sablés sont dorés).
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Étape 4Dégustez-les à tout moment de la journée, trempés dans un bon verre de lait !!
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 41,5 g
Lipides 19,4 g
Publié par lefestindeslutins
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.
Les sablés peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer les graines de sésame et de tournesol par d'autres graines comme des graines de pavot ou des noix hachées.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez congeler les sablés avant ou après la cuisson. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour varier les saveurs.
Ces sablés se dégustent très bien avec un verre de lait, du thé ou du café.
Cette recette donne environ 20 à 25 sablés, selon la taille des emporte-pièces utilisés.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture des sablés.
Ça a l'air bon !
la tite moi
J'adore ce que tu as pris comme surnom