Brick épinard et Philadelphia
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les feuilles de brick se transforment en délicieuses enveloppes pour les épinards, ces légumes verts riches en vitamines. Le fromage Philadelphia, crémeux et savoureux, ajoute une note de douceur à cette préparation croustillante. Ensemble, ils plongent dans une huile chaude et se dorent à la perfection, devenant des bouchées irrésistibles. Chaque dégustation est un véritable régal pour les papilles.
Trucs & Astuces
- Pour une meilleure texture, assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de frire les bricks.
- Ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika aux épinards pour rehausser la saveur.
- Pour un goût encore plus crémeux, mélangez le Philadelphia avec un peu de crème fraîche.
- Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez-les et pressez-les pour enlever l'excès d'eau avant de les utiliser.
- Pour une version plus saine, vous pouvez cuire les bricks au four au lieu de les frire.
- Servez les bricks avec une sauce au yaourt ou une sauce piquante pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Feuilles de brick 2
- Épinard - J'ai pris des surgelés surgelés
- Philadelphia
- Huile pour la friture
Préparation
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Étape 1Déposer un peu d’épinard sur la feuille de brick, ajouter un peu de Philadelphia et recouvrir d’épinard.
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Étape 2Fermer la feuille de brick en forme de triangle ou autre et répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
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Étape 3Faire frire dans de l’huile bien chaude, déposer sur un papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile. Servir chaud !
Mots-clés: brick, épinard, fromage, philadelphia, ramadan
Publié par assiettecoquette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des épinards frais. Assurez-vous de les laver et de les cuire légèrement avant de les utiliser dans la recette.
Il est recommandé d'utiliser une huile à haute température de fumée, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide, pour une friture optimale.
En général, il faut environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Les bricks peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Oui, vous pouvez préparer les bricks à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les frire juste avant de servir.
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme du fromage feta, des champignons sautés ou des herbes pour varier les saveurs.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne, à condition d'utiliser des ingrédients sans produits d'origine animale.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 15-20 minutes, en les badigeonnant d'huile pour qu'ils soient dorés.
La quantité de bricks dépend de la taille des feuilles de brick et de la quantité de garniture utilisée, mais vous pouvez généralement en faire environ 8 à 10.
Ces bricks se marient bien avec une sauce au yaourt, une salade fraîche ou un chutney pour ajouter une touche de fraîcheur.
Ça a l'air bon !
lafeecrochette
J'ajoute également des épices, gingembre, cumin etc...
C'est très bon, merci pour ta recette.