Moelleux chocolat et crème de marron
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Moelleux chocolat et crème de marron évoque la douceur des fêtes d'automne. Chaque bouchée de ce dessert est riche et fondante, parfaite pour partager des moments en famille autour d'une table. La combinaison du chocolat noir et de la crème de marron crée une harmonie qui souligne l'esprit chaleureux des célébrations automnales.
Ce gâteau s'accompagne idéalement d'un café ou d'un thé lors des réceptions, ajoutant une touche gourmande à l'événement. Saupoudré de sucre glace, il se transforme en véritable chef-d'œuvre à présenter durant les festivités. Offrir ce moelleux fait plaisir aux invités et permet de savourer les saveurs réconfortantes de la saison.
Ce gâteau s'accompagne idéalement d'un café ou d'un thé lors des réceptions, ajoutant une touche gourmande à l'événement. Saupoudré de sucre glace, il se transforme en véritable chef-d'œuvre à présenter durant les festivités. Offrir ce moelleux fait plaisir aux invités et permet de savourer les saveurs réconfortantes de la saison.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 150°C avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Incorporez la farine et la levure délicatement pour ne pas casser les bulles d'air et obtenir un gâteau moelleux.
- Laissez refroidir le gâteau complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des éclats de marron ou des noix pour une texture supplémentaire.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Crème de marron 360 grammes
- Chocolat noir pâtissier 100 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 3
- Farine 3 cuillères à soupes
- Levure 1 cuillère à soupe
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 150°.
-
Étape 2Faire fondre le beurre et le chocolat, puis mélanger pour lisser.
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Étape 3Fouetter les œufs et la crème de marron, puis ajouter le chocolat et le beurre fondu et mélanger.
-
Étape 4Ajouter la levure et la farine, puis mélanger à nouveau.
-
Étape 5Verser dans un moule beurré et enfourner 20 min à 150°.
-
Étape 6Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: chocolat, crème de marron, gâteau, moelleux
Une portion (env. 90 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 35,1 g
Lipides 16,6 g
Publié par assiettecoquette
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la richesse du chocolat et la douceur de la crème de marron.
- Porto Ruby: Un porto fruité et riche qui s'accorde parfaitement avec les saveurs chocolatées.
- Sauternes: Un vin blanc moelleux avec des notes de miel et de fruits, qui équilibre la texture du gâteau.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est de 20 minutes à 150°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture du moelleux.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du moelleux. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire le moelleux immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, la crème de marron utilisée dans la recette est généralement sucrée, ce qui est parfait pour ce dessert.
Non, cette recette contient de la farine, donc elle n'est pas sans gluten.
Oui, un coulis de fruits rouges ou une sauce au chocolat se marient très bien avec ce moelleux.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Sassounette a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Sassounette
Oh my God, j'en ai l'eau à la bouche ! C'est pas vraiment de saison mais je le mets au chaud pour cet automne !
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore!
katcelau
trop bon je garde ! bizz kat