Cupcake tout choco
Facile à faire,un vrai délice.. - Farida
27 Commentaires
169 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 120 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à soupe
- Cacao 20 grammes
- Sucre 80 grammes
- Œufs 2
- Lait 100 millilitres
- Chocolat noir 100 grammes
- Beurre 80 grammes
- Chocolat noir - pour le glaçage 150 grammes
- Lait - pour le glaçage 50 millilitres
- Beurre - pour le glaçage 50 grammes
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, le cacao et mélanger avec le sucre.
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Étape 2Incorporez les œufs et le lait, puis faites fondre le chocolat avec le beurre et incorporez-les à la pâte.
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Étape 3Garnissez les caissettes en papier et faites cuire 20 minutes à 180 °C.
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Étape 4Pour le glaçage, faites fondre le chocolat avec le beurre et laissez refroidir, puis ajoutez le lait froid.
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Étape 5Mélangez au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et prenne une texture crème fouettée.
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Étape 6Garnissez à l'aide d'une poche à douille.
Mots-clés: cupcakes
Une portion (env. 110 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 31,6 g
Lipides 27,2 g
Publié par fatima84
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 12 cupcakes.
La température de cuisson recommandée est de 180 °C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera légèrement le goût et la douceur des cupcakes.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir les meilleurs résultats.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs selon vos préférences.
Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou même du lait végétal selon vos préférences.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des cupcakes.
Pour un glaçage plus léger, vous pouvez ajouter un peu plus de lait et battre le mélange plus longtemps pour incorporer de l'air.
Ça a l'air bon !
Votes
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27 commentaires
minette141
très très bon , rien à dire !!!! MERCI !!!
deldel10
appetisante la recette a essayer avec mes petite puce le mecrredi merci
cece69
miam miammerci
Invité
c une belle recette
momoz29
miam trés beau ces cupcakes!!
zouzouya
j'adore le chocolat et toute recette avec le chocolat est forcement un delice merci pour le partage
melayers
encore un délice je me pèse plus trop bon bisoussss