Courgettes farcies noix-feta

SERVIR BIEN CHAUD

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1 Commentaires
210

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

INGREDIENTS : (pour 4 personnes)

4 courgettes charnues de tailles moyennes
1 pion d'ail finement coupé
100g de fromage Feta en petits morceaux
25g de noix hachées
55g de chapelure
1 oeuf battu
1 c.cafe de cerfeuil coupé tres fin
sel/poivre
huile d'olive

Préparation:

Laver les courgettes, les secher et leur couper les deux extremités.


Les mettre dans une casserole remplie d'eau et porter a ébullition. Cuire 4 mn. Les égoutter et les laisser refroidir.


Quand ils sont suffisament froid pour les travailler sans se bruler, couper sur le dessus une lamelle de peau.


Avec une cuillere a dessert, sortir la chair de chaque courgette sans percer la coque. Reserver la chair.


Prechauffer le four a 190 º. Preparer un plat suffisament grand pour accueillir les 4 courgettes.


Couper la chair reservée en petits morceaux.


Mettre dans une terrine et ajouter l'ail, les noix, le fromage, le cerfeuil, la chapelure, l'oeuf, sel-poivre et remuer bien pour mélanger les saveur.


Remplir avec cette preparation les courgettes. Les installer côte a côte dans le plat. Arroser légèrement d'huile d'olive, et mettre au four 40/45 mn. (jusqu'a ce que les courgettes soient dorées et tendres).


SERVIR BIEN CHAUD.


(Personnellement, je prepare ce plat pour le diner. Mais il peut servir d'accompagnement d'une viande ou un poisson au gril).

Une portion (env. 310 g) :
Calories 209 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 18,4 g   Lipides 6,2 g  

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Sylvia

J'ai essayé cette recette. Peut-être que mes courgettes n'étaient pas assez grosses. J'ai du mettre le reste de farce par dessus comme un gratin. Si je refais cette recette je couperai les courgettes après les avoir ebouillantees comme ds la recette au lieu de les mettre entières. Et mélangerai tous les ingrédients avant d enfourner.

Votes

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