Soupe boulgour - riz - lentilles

Une recette de soupe facile par Aline08

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4 Commentaires
225

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 verre boulgour 1/2 verre riz 1/2 verre lentilles corail 1 c à c beurre 1 oignon 2 c à s concentré de tomates 1 l bouillon de légumes 1 l eau sel - Paprika - Persil

Préparation:

Couper l'oignons en tous petits dés. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le concentré de tomates. Laisser revenir quelques minutes tout en remuant.

Ajouter le bouillon de légumes et l'eau. Ajouter ensuite le boulgour, le riz et les lentilles. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient cuits.

Ajuster l'assaisonement en sel et paprika. Ajouter 2 c à s de persil. Servir chaud.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 505 kcal   Protéines 15,0 g   Glucides 48,7 g   Lipides 22,5 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Invité

Elle est très très bonne et facile à préparer et pas chère Barbara

atomic1943

je vais faire pour le week

Dadou61

C.est la soupe préfèré a mon mari

Casa blanca

Soupe réconfortante pour l'hiver, j'ai remplacé le beurre par de l'huile d'olive et j'ai servi avec de l'emmenthal râpé car je trouvais que ça manquait un peu de goût.

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