Cookies au chocolat { sans gluten, sans lait, sans oeufs }
Du croquant, du chocolat pour de délicieux cookies sans gluten, sans lait, sans oeufs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
130 G de farine de sarrasin bio40 G de fécule de tapioca bio1/4 C à café de bicarbonate de soude85 G de vitacoco bio50 G de sucre bio50 G de pomme85 G de chocolat à 72% "sans"
Préparation:
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Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la fécule, la farine de sarrasin, le sucre et le bicarbonate.
Dans un autre saladier, mettez la vitacoco et le chocolat en morceaux. Faites fondre le tout au bain-marie.
Épluchez et coupez en morceaux la pomme. L'ajoutez au mélange vitacoco/chocolat. Mixez le tout. Il ne doit y avoie aucun morceaux.
Ajoutez-y le mélange farine, fécule, sucre, bicarbonate. Mélangez. La pâte doit être homogène.
Couvrez la plaque du four de papier cuisson. A la main, formez des boules avec la pâte puis aplatissez un peu.
Enfournez pour 12 - 15 min, en fonction du four. Une fois cuits, laissez refroidir sur une grille.
Mots-clés: biscuits, chocolat, cookies, goûter, sans gluten, sans lait, sans oeufs
Une portion (env. 80 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 48,0 g
Lipides 7,1 g
Publié par Allergique Gourmand
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Denise
Bonjour. Vota coco est de l’eau de coco? Merci
Allergique Gourmand
Merci rosinette et cuisineenfolie
rosinette
Très bien reussi
cuisineenfolie
Très beaux ! !!