Gâteau à l'orange et lait concentré
24 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau à l'orange et lait concentré est une douceur qui rappelle les saveurs ensoleillées des agrumes. Souvent associé aux moments de convivialité en famille, ce dessert est un véritable régal. Cette recette puise ses racines dans des traditions culinaires où le lait concentré sucré apporte une texture moelleuse et un goût riche.
L'ajout de jus d'orange frais célèbre les récoltes fruitières, symbolisant le partage et la joie. Dans de nombreuses cultures, le gâteau à l'orange incarne également la célébration et est fréquemment préparé lors d'occasions spéciales.
L'ajout de jus d'orange frais célèbre les récoltes fruitières, symbolisant le partage et la joie. Dans de nombreuses cultures, le gâteau à l'orange incarne également la célébration et est fréquemment préparé lors d'occasions spéciales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un goût plus intense, ajoutez le zeste d'orange à la préparation.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche décorative, glacez le gâteau avec un mélange de sucre glace et de jus d'orange.
- Servez le gâteau avec une chantilly pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 397 grammes
- Crème liquide 20 centilitres
- Jus d'orange frais 20 centilitres
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Farine 300 grammes
- Levure Alsa 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Dans un grand saladier, mettre le lait, la crème, le jus d'orange, le sucre et les œufs. Bien battre au fouet.
-
Étape 2Ajouter la farine et la levure, puis continuer de bien mélanger afin d'obtenir une préparation bien fluide.
-
Étape 3Beurrer et fariner un moule à manquer, puis mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: gateau, lait concentre, orange
Une portion (env. 120 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 42,9 g
Lipides 4,9 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Utilisez une boîte de lait concentré sucré de 397g.
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'orange en bouteille, mais le goût sera meilleur avec du jus frais.
Le gâteau doit cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, ajouter des zestes d'orange donnera plus de saveur à votre gâteau.
Il est préférable d'utiliser de la crème liquide pour obtenir une texture légère, mais vous pouvez essayer avec de la crème épaisse.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux d'orange ou des fruits rouges pour varier les saveurs.
Utilisez un moule à manquer beurré et fariné pour un démoulage facile.
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24 commentaires
nounours
bon mais à deguster avec de la glace ou pour un gouter avec un the ou un cafe.
Invité
Très bon, pas nécessaire de mettre le sucre, le lait concentré sucré est suffisant
Invité
trés bonne recette
nathalie
je viens juste d'essayer votre recette. je n'avais pas d'oranges mais des citrons. Je les ai donc presser et incorporer à la recette. j'attends la dégustation. si c'est top ! je vous le ferais savoir.
glamouraubade
très bon gâteau !! mon ami a adoré, du coup j'en refais deux ce soir pour emmener à mon taf !! en plus très simple et rapide à faire.
inratable
Invité alice
tres bon ce gateau
gourmande!!
bonjour, j aimerai bien tester ce gateau qui me parait vraiment apetissant. mais je comprend pas ce que vous voulez dire par "creme liquide"? quelle creme au juste, MERCI
Invité
ce gateau me donne très envie
carla
ton gateau je le trouve top, à testé dès que j'ai du lait concentré et des oranges
Bea.
Excellent gateau que j'ai testé cet apres midi .Un gateau beaucoup plus goutu qu'il ne parait au premier abord .Tres surprenant autant par sa texture que par son goût .