Gâteau à l'orange et lait concentré
24 Commentaires
385 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau à l'orange et lait concentré est une douceur qui rappelle les saveurs ensoleillées des agrumes. Souvent associé aux moments de convivialité en famille, ce dessert est un véritable régal. Cette recette puise ses racines dans des traditions culinaires où le lait concentré sucré apporte une texture moelleuse et un goût riche.
L'ajout de jus d'orange frais célèbre les récoltes fruitières, symbolisant le partage et la joie. Dans de nombreuses cultures, le gâteau à l'orange incarne également la célébration et est fréquemment préparé lors d'occasions spéciales.
L'ajout de jus d'orange frais célèbre les récoltes fruitières, symbolisant le partage et la joie. Dans de nombreuses cultures, le gâteau à l'orange incarne également la célébration et est fréquemment préparé lors d'occasions spéciales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un goût plus intense, ajoutez le zeste d'orange à la préparation.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Pour une touche décorative, glacez le gâteau avec un mélange de sucre glace et de jus d'orange.
- Servez le gâteau avec une chantilly pour un contraste de textures.
Ingrédients
- Lait concentré sucré 397 grammes
- Crème liquide 20 centilitres
- Jus d'orange frais 20 centilitres
- Sucre 120 grammes
- Œufs 3
- Farine 300 grammes
- Levure Alsa 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Dans un grand saladier, mettre le lait, la crème, le jus d'orange, le sucre et les œufs. Bien battre au fouet.
-
Étape 2Ajouter la farine et la levure, puis continuer de bien mélanger afin d'obtenir une préparation bien fluide.
-
Étape 3Beurrer et fariner un moule à manquer, puis mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: gateau, lait concentre, orange
Une portion (env. 120 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 42,9 g
Lipides 4,9 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Utilisez une boîte de lait concentré sucré de 397g.
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'orange en bouteille, mais le goût sera meilleur avec du jus frais.
Le gâteau doit cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, ajouter des zestes d'orange donnera plus de saveur à votre gâteau.
Il est préférable d'utiliser de la crème liquide pour obtenir une texture légère, mais vous pouvez essayer avec de la crème épaisse.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des morceaux d'orange ou des fruits rouges pour varier les saveurs.
Utilisez un moule à manquer beurré et fariné pour un démoulage facile.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
Ihayet beyomar
j'ai une recette trés facille et délicieuse d'orange la voila je prépare un caramel et le mettre dans lemoule 4oeufs +100de sucre en mélange bien +100 debeure puis100 de farine +1 saché delévure entre temps je prépare un sirop 1vérre de sucre +2vérres d'eau +des rondélles d'orange aprés je met les randélles sur lacaraml +la pate jemet letout au four aprés lacuisson jjverse lesirop sur legateau aprés quelque minutes je le retourne et c'est tres bon
annick
Une brique de 20cl de crème liquide entière.Bonne journée.
Mily
Bonjour!
Quelle creme vous avez ajouter??
annick
Quand on le coupe,on dirait que la pâte n'est pas cuite,mais c'est l'effet du lait concentré.Cela dit ,il est très bon........