Pâtes Carbonara
Une recette de plat facile et rapide par Anne-Line
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
400 gr de pâtes (Linguine)1 oignon200 gr de lardons fumés550 ml d'eau chaude200 gr de fromage râpé150 ml de crème fraîche2 jaunes d'oeufsHuile d'oliveSel et poivre
Préparation
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Coupez en deux vos Linguine.
- Mettez le Cookeo en mode "dorer".
- Versez l'huile d'olive.
- A la fin du préchauffage, faites revenir l'oignon en mélangeant de temps en temps.
- Ajoutez les lardons fumés et mélangez.
- Ajoutez les pâtes, mélangez.
- Versez l'eau.
- Assaisonnez selon vos goûts et mélangez.
- Mettez le Cookeo en cuisson sous pression la moitié de temps qu'il est indiqué sur le paquet de pâtes + 1 minute (sur mon paquet de pâtes il était indiqué 8 minutes, j'ai donc divisé par 2 = 4 et j'ai rajouté 1 minute. Ce qui me fait une cuisson sous pression de 5 minutes).
- A la fin de la cuisson, remettez le mode "dorer",
Ajoutez la crème fraîche.
- Les jaunes d'oeufs et mélangez.
- Ajoutez le gruyère et mélangez le tout, ensuite arrêtez le mode "dorer".
- C'est prêt, bon appétit.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 917 kcal
Protéines 33,5 g
Glucides 67,0 g
Lipides 50,3 g
Publié par Anne-Line
