Lemon curd
Une recette de dessert maison par Gourmandises de Ben
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
3Oeufs 3 Jaunes d’œufs 220 Gr de sucre en poudre 125 Gr de beurre coupé en cubes 125 Ml de jus de citron
Préparation
1. Dans un bol, fouettez les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre.
2. Faites fondre le beurre à feu doux, avec le jus de citron, puis portez à ébullition.
3. Versez progressivement le mélange bouillant dans le bol tout en fouettant.
4. Reversez le mélange dans la casserole et faites chauffer 10 minutes à feu doux, jusqu’à épaississement.
5. Laissez refroidir. Versez le lemon curd dans une boîte hermétique et placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Bon appétit !!
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 27,3 g
Lipides 16,2 g
Publié par Gourmandises de Ben
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
Je ne dirais qu'un mot parfait
Gourmandises de Ben
Merci
rosinette
bonne recette