Gâteau parisien aux macaronis
Une recette de gâteau proposée par campanule
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Macaronis 250 grammes
- Tomates séchées à l'huile 100 grammes
- Petits pois surgelés 100 grammes
- Jambon blanc - 150 grammes 1 tranche épaisse
- Gouda jeune 120 grammes
- Lait 20 centilitres
- Œufs 5
- Ricotta 100 grammes
- Beurre - pour le moule
- Persil plat 1/2 bouquets
- Noix de muscade - râpée
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les indications du paquet ; gardez-les encore fermes et égouttez-les dans une passoire.
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Étape 2Préchauffez le four à 200 °C, égouttez les tomates et coupez-les en petits cubes. Râpez le gouda. Rincez le persil, essorez-le et hachez-le, puis coupez le jambon en petits dés. Battez les œufs avec le lait, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade (facultatif).
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Étape 3Beurrez un moule à manquer, remplissez-le en alternance avec une couche de macaronis, de jambon, de tomates, de petits pois, de ricotta émiettée, de la moitié du gouda et de persil.
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Étape 4Recouvrez de nouveau du mélange aux œufs et au lait, puis répartissez le reste de fromage râpé.
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Étape 5Faites cuire pendant 40 minutes au four, jusqu'à ce que les œufs soient pris, démoulez, et servez coupé en parts, avec une salade au jus de citron. (Pour un goût plus corsé, remplacez la ricotta par du chèvre frais).
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 190 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 1,9 g
Lipides 38,8 g
Publié par campanule
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des penne, des fusilli ou même des farfalles comme alternative aux macaronis.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit, du bacon ou même du tofu pour une version végétarienne.
Le gâteau est cuit lorsque les œufs sont bien pris et que le dessus est doré. Vous pouvez insérer un couteau au centre ; s'il en ressort propre, c'est prêt.
Oui, vous pouvez ajouter des courgettes, des épinards ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou d'avoine.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Une salade verte avec une vinaigrette légère au citron se marie très bien avec ce plat.
Oui, vous pouvez omettre la ricotta ou la remplacer par du fromage de chèvre frais pour une autre option.
Ça a l'air bon !
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2 commentaires
campanule
merci ma biche, j'espère que tout va bien pour toi et ta famille,je t'embrasse très fort, et merci d'aimer mes recettes bisous ,bisous
catounette
Encore un bon plat de macaronis,bises