Petite salade estivale
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Voici une petite salade estivale parfaite pour les journées ensoleillées ! Facile à préparer et pleine de fraîcheur, elle combine des pâtes torsadées, des œufs durs et des légumes croquants. Le melon de Cavaillon apporte une douceur naturelle, tandis que le concombre ajoute une touche croquante très agréable.
Pour relever le tout, on ajoute une mayonnaise maison et un filet d'Anvers fumé, qui donnent une saveur délicieuse et originale. Idéale pour les pique-niques ou les repas en plein air, cette salade se prépare à l'avance et se garde bien au frais. Un vrai régal pour profiter des saveurs de l'été en toute simplicité !
Pour relever le tout, on ajoute une mayonnaise maison et un filet d'Anvers fumé, qui donnent une saveur délicieuse et originale. Idéale pour les pique-niques ou les repas en plein air, cette salade se prépare à l'avance et se garde bien au frais. Un vrai régal pour profiter des saveurs de l'été en toute simplicité !
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes fraîches pour une texture encore plus agréable.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche croquante, incorporez des noix ou des graines dans votre salade.
- Servez la salade dans un plat coloré pour une présentation attrayante.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par un yaourt nature.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres légumes de saison selon vos goûts.
- Préparez la salade à l'avance et laissez-la mariner au frais pour que les saveurs se mélangent.
Ingrédients
- Pâtes torsadées 250 grammes
- Sel
- Poivre noir
- Œufs durs 2
- Grosse tomate 1
- Rondelles de concombre - Quelques
- Melon de Cavaillon 1/2
- Ciboule - Quelques tiges
- Mayonnaise - Un peu (maison c'est mieux)
- Huile d'olive au basilic - Ou à défaut nature 1 cuillère à soupe
- Tranches de filet d'Anvers fumé 4
Préparation
-
Étape 1Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée avec une cuillère à soupe d'huile.
-
Étape 2Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les passer sous l'eau froide, puis les laisser bien refroidir.
-
Étape 3Ajouter de la mayonnaise à votre goût, du sel, du poivre et un peu de ciboule finement coupée, puis bien mélanger le tout.
-
Étape 4Mettre les pâtes dans un beau plat et les garnir de concombre, de melon, de tomates, d'œufs et de quelques tranches de filet d'Anvers fumé.
-
Étape 5Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par campanule
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les salades estivales grâce à ses notes de fraise et de melon.
- Sauvignon Blanc: Avec ses arômes d'agrumes et sa vivacité, il rehausse les saveurs des légumes et de la mayonnaise.
- Chardonnay (non boisé): Son équilibre et sa légèreté font de lui un excellent choix pour accompagner les pâtes et les plats froids.
Questions fréquentes
Les pâtes torsadées doivent être cuites dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Il est recommandé de garder la salade au frais jusqu'au moment de servir pour préserver sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs durs par des avocats ou des pois chiches pour une version végétarienne.
Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison pour un meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser de la mayonnaise du commerce.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des radis ou des carottes selon vos préférences.
Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de mayonnaise ou utiliser un yaourt nature à la place.
Non, il est déconseillé de congeler cette salade car les pâtes et les légumes peuvent devenir mous après décongélation.
Servez la salade dans un plat coloré et garnissez-la de quelques herbes fraîches pour une présentation attrayante.
Oui, vous pouvez préparer la salade quelques heures à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les ingrédients frais juste avant de servir.
Un melon de Cavaillon est recommandé pour sa douceur et sa saveur, mais d'autres variétés de melon peuvent également convenir.
Ça a l'air bon !
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10 commentaires
hanor
c est délicieux bises
hanor
je ferais bizz
equinoxedivin
Je l'est mise dans mes recette préféré.
equinoxedivin!
Lexibule
Avec la chaleur d'aujourd'hui, ça tombe dans mes goûts!! Très jolie salade
Lexibule
Avec la chaleur d'aujourd'hui, ça tombe dans mes goûts!! Très jolie salade
PATALVA
Merci pour cette si jolie déco et ta recette estivale .Bisous .
juarez-baysse josette
elle est super appétissante ton assiette!! miam!! bizzzzzz
italmo
UNE BELLE ASSIETTE FRAICHEUR PARFUMEE ET COLOREE
cuisinette
très belle présentation.et un plat délicieux. merci. bises.
Anettes7024
C'est beau, appétissant et coloré. Bravo!