Croque Monsieur à ma façon (n°2) aux poissons panés
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Croque Monsieur est un grand classique de la cuisine française, né à la fin du XIXe siècle. Traditionnellement préparé avec du pain de mie, du jambon et du fromage, ce sandwich chaud a su se réinventer au fil des années. Ici, on vous propose une version originale avec des poissons panés, qui apporte une touche de gourmandise et d'originalité.
Facile à préparer, c'est le plat parfait pour un moment convivial entre amis ou en famille. Simple, savoureux et réconfortant, le Croque Monsieur reste une valeur sûre qui fait la fierté de la gastronomie française.
Facile à préparer, c'est le plat parfait pour un moment convivial entre amis ou en famille. Simple, savoureux et réconfortant, le Croque Monsieur reste une valeur sûre qui fait la fierté de la gastronomie française.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie frais pour un meilleur goût et une texture plus agréable.
- Ajoutez une épice comme du paprika ou du poivre noir dans la béchamel pour rehausser les saveurs.
- Pour une croûte encore plus croustillante, grillez légèrement le pain avant de le garnir.
- Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette dans la béchamel pour une touche de fraîcheur.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat et ajouter de la légèreté.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez un fromage à pâte dure comme le parmesan en plus du gruyère.
- Ne surchargez pas le croque-monsieur, trop de garniture peut le rendre difficile à cuire uniformément.
Ingrédients
- Pain de mie 12 tranches
- Fromage fondu 6 tranches
- Gruyère
- Béchamel
- Boursin
- Poissons panés 12
Préparation
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Étape 1Mettre un fromage fondu, du gruyère, et 2 poissons panés sur une tranche de pain puis ajouter un peu de gruyère.
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Étape 2Mettre l'autre pain de mie dessus, puis ajouter de la béchamel mélangée avec du Boursin.
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Étape 3Faire cuire pendant 25 minutes.
Publié par cece69
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et de la béchamel.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera le gras des poissons panés.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats à base de poisson, tout en ajoutant une touche de légèreté.
Questions fréquentes
Le Croque Monsieur doit cuire pendant 25 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage fondu et le gruyère par d'autres fromages de votre choix, selon vos préférences.
Pour préparer la béchamel, faites fondre du beurre, ajoutez de la farine pour créer un roux, puis incorporez progressivement du lait tout en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Oui, vous pouvez assembler le Croque Monsieur à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le cuire au moment de servir.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson pané, comme le cabillaud, le saumon ou le colin.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates pour plus de saveur et de nutrition.
Le Croque Monsieur est bien cuit lorsque le pain est doré et croustillant et que le fromage est bien fondu.
Il est recommandé d'utiliser des tranches de pain de mie standard pour une meilleure tenue et une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez congeler le Croque Monsieur avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
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4 commentaires
Robert
Est ce qu'il faut laisser décongeler lé poisson ?
Nada
Ta recette est facile et très bon.
Merci.
siaskas
Une idée originale qui change des croques traditionnels 5 coeurs pour toi cece bisous
catounette
Pas mal l'idée,je suiscertaine que tes fils adorent,bises