Mes madeleines
Une recette de madeleines maison par cece69
8 Commentaires
96 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sucre 200 grammes
- Farine 250 grammes
- Œufs 3
- Lait 50 centilitres
- Beurre 120 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
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Étape 1Mélangez dans un saladier le sucre, les œufs, le lait, la farine, la levure, et le sucre vanillé.
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Étape 2Lorsque la pâte est homogène, ajoutez le beurre fondu et bien mélangez.
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Étape 3Couvrez et laissez reposer 1h.
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Étape 4Préchauffez le four à 220°C.
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Étape 5Mettez de la pâte dans un moule à madeleine et cuisez à 200°C pendant 10 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 46,4 g
Lipides 13,8 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Assurez-vous que votre pâte repose suffisamment longtemps, idéalement 1 heure, et que votre four est bien préchauffé à la bonne température.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût des madeleines.
Les madeleines se conservent bien dans une boîte hermétique pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Laissez les madeleines refroidir quelques minutes dans le moule avant de les démouler délicatement avec un couteau ou une spatule.
Oui, vous pouvez essayer d'autres types de farine, comme la farine complète ou sans gluten, mais cela peut affecter la texture.
Les madeleines sont cuites lorsque leur surface est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Le sucre vanillé ajoute une saveur agréable, mais vous pouvez le remplacer par de l'extrait de vanille si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez congeler des madeleines. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
catounette
Tes madeleines sont bien réussies cece,merci
Primerose57
5/5 pour tes madeleines
justement hier j'ai acheté 2 plats
en silicone pour en faire
bizzzzzzzzzzzzzz
katcelau
et peu etre bien une pour moi aussi !!!!!demain je les testent pour 16 h avec un bon choco italien de sisi il y a ma soeur qui vient et elle est aussi gourmande que moi 5/5 pour tes belles madeleines ...bisssss kat
anick
si j'ai bien compté il en reste peut être 1 pour moi non ? trop tentantes bizzzzzzzzz
nicolase
5/5 POUR DES BELLES MADELEINES BIZZZZZZZ
siaskas
Elles sont belles tes madeleine cece bravo pour ta recette .Bisous
sisirena
5/5 mias j'e prends une pour demain! hihihihihi
bonne nuit
claralyze
super tes madeleines bravo