Minnie Mouse, fondant au chocolat
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Dans un monde sucré, les couleurs des pâtes à sucre se mêlent pour créer un gâteau extraordinaire. Voici Minnie, une création qui ravira petits et grands. Conçue pour accueillir une poupée, cette pâtisserie ajoute une touche de magie. Les teintes noir, rose, blanc et rouge s'unissent pour donner vie à Minnie Mouse, l'héroïne chocolatée la plus adorable. Avec son nœud pétillant en gumpaste et pâte à sucre, elle se tient fièrement, prête à faire sourire tous les gourmands.
Pour réaliser des décorations en pâte à sucre, plusieurs couleurs sont nécessaires. Pour obtenir un beige, il suffit de mélanger un peu de rose avec une touche de noir et de jaune, ou d'opter pour une pâte à sucre beige déjà prête. La gumpaste, plus rigide que la pâte classique, durcit plus rapidement. Cela permet de donner au nœud la forme désirée. Si seule de la pâte à sucre ordinaire est utilisée, le nœud risque de s'affaisser et de perdre sa tenue.
Sous le charme de cette création se cache un fondant au chocolat moelleux et du Nutella crémeux, prêts à faire fondre les cœurs à chaque bouchée.
Pour réaliser des décorations en pâte à sucre, plusieurs couleurs sont nécessaires. Pour obtenir un beige, il suffit de mélanger un peu de rose avec une touche de noir et de jaune, ou d'opter pour une pâte à sucre beige déjà prête. La gumpaste, plus rigide que la pâte classique, durcit plus rapidement. Cela permet de donner au nœud la forme désirée. Si seule de la pâte à sucre ordinaire est utilisée, le nœud risque de s'affaisser et de perdre sa tenue.
Sous le charme de cette création se cache un fondant au chocolat moelleux et du Nutella crémeux, prêts à faire fondre les cœurs à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile et une forme parfaite.
- Réservez la pâte à sucre au frais pour éviter qu'elle ne colle lors de la manipulation.
- Ajoutez un papier essuie-tout sous la partie beige pour faciliter le démoulage.
- Utilisez un mélange de gumpaste et de pâte à sucre pour le nœud afin qu'il garde bien sa forme.
- Badigeonnez le gâteau de pâte à tartiner pour que la pâte à sucre adhère mieux.
- Utilisez un stylo alimentaire noir pour ajouter des détails comme les cils et la bouche.
- Refroidissez le gâteau au frigo avant de le décorer pour une meilleure tenue.
Ingrédients
- Gumpaste - Moitié de la préparation 50 pourcents
- Pâte à sucre rose - Moitié de la préparation 50 pourcents
- Stylo feutre noir alimentaire 1
- Gâteau 1
- Nutella à convenance
Préparation
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Étape 1Pour le gâteau en forme de tête de Minnie Mouse, utilisez un moule en silicone. Si vous n'avez pas de moule, vous pouvez suivre le tuto Mickey pour réaliser la forme.
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Étape 2Préparez un fondant au chocolat. Il est préférable de faire un gâteau qui se tient bien, surtout si vous souhaitez le fourrer avec de la crème.
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Étape 3Préparez la partie beige en calquant l'intérieur de votre moule et en suivant le tuto Mickey. Réservez cette partie beige au frais en plaçant un papier essuie-tout en dessous pour éviter qu'elle ne colle à l'assiette.
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Étape 4Confectionnez le nœud avec moitié gumpaste et pâte à sucre rose, puis décorez-le avec des petits ronds de pâte à sucre blanche en utilisant une petite touche d'eau pour les coller. Réservez le nœud au frais sur une assiette recouverte d'essuie-tout.
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Étape 5Une fois le gâteau cuit et refroidi au frigo, vous pouvez le fourrer ou le laisser nature. Badigeonnez-le de pâte à tartiner, lissez bien, puis abaissez votre pâte à sucre noire sur 4 à 5 millimètres d'épaisseur. Recouvrez le gâteau, lissez les contours et la surface, puis découpez les chutes.
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Étape 6Collez la partie beige sur le gâteau avec un peu d'eau pour obtenir la forme de Mickey.
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Étape 7Avec un stylo alimentaire noir, tracez des petits cils et les traits de la bouche. Posez le nœud en le collant légèrement avec de l'eau.
Mots-clés: fondant au chocolat, Minnie Mouse, pâte à sucre
Publié par chadiray
Questions fréquentes
Conservez le gâteau dans un endroit frais et sec, de préférence dans une boîte hermétique pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâte à sucre, mais la gumpaste est recommandée pour les décorations qui doivent garder leur forme.
Utilisez un papier essuie-tout sous la pâte à sucre pour éviter qu'elle ne colle à l'assiette ou au moule.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de le recouvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Un moule en silicone de taille moyenne est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un moule à gâteau classique en suivant le tutoriel.
Utilisez un mélange de gumpaste et de pâte à sucre pour le nœud, et collez-le avec un peu d'eau pour qu'il reste en place.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat blanc ou du caramel.
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans la pâte à sucre et pétrissez jusqu'à obtenir la couleur désirée.
La préparation et la décoration du gâteau peuvent prendre environ 2 à 3 heures, selon votre expérience.
Merci !
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- Dailys a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Dailys
c'est super beau !! les enfants ont du être super content !!!
Aurmelie
tres beau gateau