Confiture de cerises allégée
Petite confiture aux cerises version allégée
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Cerises 1 kilogramme
- Sucre pour confitures 400 grammes
- Citron 1
Préparation
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Étape 1Laver et dénoyauter les cerises.
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Étape 2Mélanger les cerises au sucre et laisser macérer toute la nuit.
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Étape 3Laisser cuire à feu doux environ 1 heure tout en remuant et en enlevant l'écume.
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Étape 4Après une heure de cuisson, rajouter le jus du citron.
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Étape 5Mettre dans les pots, la confiture bien chaude et bien fermer.
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Étape 6Retourner les pots et laisser refroidir plusieurs heures dans cette position.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 39,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des cerises surgelées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser.
La confiture de cerises peut se conserver jusqu'à un an si elle est stockée dans un endroit frais et sombre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la consistance et la conservation de la confiture.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises pour varier les saveurs.
Pour vérifier si la confiture est prête, faites le test de l'assiette : déposez une petite cuillère de confiture sur une assiette froide et inclinez-la. Si la confiture ne coule pas, elle est prête.
Oui, il est recommandé de stériliser les pots pour éviter toute contamination.
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'orange ou de pamplemousse si vous le souhaitez.
La confiture de cerises est délicieuse sur des tartines, des crêpes ou comme garniture pour des desserts.
Cette recette contient du sucre, donc elle n'est pas idéale pour les personnes diabétiques. Il existe des alternatives de sucre sans calories que vous pouvez utiliser.
Il est préférable de ne pas congeler la confiture, car cela peut altérer sa texture. Il est recommandé de la conserver dans des pots.
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