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Gratin de fruits de mer

Name: Gratin de fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fruits de mer surgelés; 2 échalotes; sel et poivre; sauce béchamel dont voici la recette (chezcachou.com); 20 g chapelure; 100 ml d'eau avec 1 cc fumet de poisson

Superbe gratin j'adore recette facile et rapide bravo - italmo

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

600 G fruits de mer surgelés2 ÉchalotesSel et poivreSauce béchamel dont voici la recette (chezcachou. Com)20 G chapelure100 Ml d'eau avec 1 cc fumet de poisson

Préparation

Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/02/gratin-de-fruits-de-mer.html

Préparer la sauce béchamel en premier.

Dans une sauteuse faire revenir les échalotes émincées avec les fruits de mer surgelés quelques minutes à feu vif.

Vider l'eau issue de la décongélation. Faire revenir à feu vif. Lorsque vos fruits de mer commencent légèrement à accrocher, déglacer au fumet de poisson.

Laisser évaporer le liquide toujours à feu vif.

Préchauffer le four position grill à 210°C.

Dans un plat à gratin disposer les fruits de mer. Recouvrir de béchamel puis de chapelure.

Enfourner environ 10 min.

Bon appétit !

Mots-clés: béchamel, chapelure, crevettes, échalote, encornets, entrée, fruits de mer, fumet de poisson, gratin, moules, plat