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Gratin aux fruits de mer, aux endives et aux champignons

Une recette de gratin appétissante par Fanfan14

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recette Gratin aux fruits de mer, aux endives et aux champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de mélange de fruits de mer congelés 2 endives300 gr de champignons de Paris 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de curcuma Emmental râpé Beurre Sel poivre

Préparation:

Dans un wok, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons coupés en lamelles et les endives lavées et émincées une quinzaine de minutes.
Mettre de côté les légumes.
Dans le même wok, refaire fondre du beurre et mettre les fruits de mer encore un peu congelés jusqu'à ce qu'ils aient perdu toute leur eau soit environ 20 minutes.
Avec un écumoire, sortir les fruits de mer et dans le jus, mettre la crème fraîche. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis ajouter la farine.
Faire cuire 5 minutes.
Saler légèrement, poivrer et ajouter le curcuma.
Dans un plat à gratin, mêler les légumes et les fruits de mer.
Verser le mélange liquide.
Remuer le tout et parsemer d'emmental râpé.
Mettre au four à 200 degrés pendant 20 minutes.

Mots-clés: champignons, endives, facile, Fruits de mer, gratin

Une portion (env. 220 g) :
Calories 201 kcal Protéines 19,5 g Glucides 6,5 g Lipides 6,5 g

Publié par Fanfan14

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