Kogel Mogel boisson polonaise
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Kogel Mogel, c'est un vrai petit plaisir venu de Pologne, parfait pour réchauffer les cœurs autour d'une table conviviale. Cette boisson douce et réconfortante est faite à base de jaunes d'œufs crus mélangés avec du sucre, un vrai souvenir d'enfance qui rappelle les moments partagés en famille. En Europe Centrale, on le déguste souvent au petit déjeuner ou en dessert.
Pour lui donner un petit coup de peps, on ajoute une touche de citron qui sublime ce délice simple et savoureux. Essayez-le, vous allez adorer !
Pour lui donner un petit coup de peps, on ajoute une touche de citron qui sublime ce délice simple et savoureux. Essayez-le, vous allez adorer !
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs extra-frais pour garantir la sécurité et la qualité de votre Kogel Mogel.
- Pour un goût plus intense, ajoutez plus de jus de citron selon vos préférences.
- Pour une texture plus crémeuse, fouettez les jaunes d'œufs plus longtemps.
- Servez le Kogel Mogel dans des verres élégants pour une présentation raffinée.
- Vous pouvez également ajouter des arômes comme de la vanille ou de l'extrait d'amande pour varier les saveurs.
- Pour une version plus légère, remplacez le sucre par un édulcorant naturel.
- Accompagnez le Kogel Mogel de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Jaunes d'œufs - extra-frais 2
- Sucre 4 cuillères à soupes
- Jus de citron
Préparation
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Étape 1Fouetter les jaunes d'œufs crus avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
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Étape 2Ajouter quelques gouttes de citron.
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Étape 3Le tour est joué !
Mots-clés: boisson, cuisine du monde, cuisine polonaise, dessert, goûter, kogel mogel, kogelmogel, oeufs, petit-déjeuner, sucre
Pour 100 g :
Calories 364 kcal
Protéines 8 g
Glucides 45 g
Lipides 16 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Le Kogel Mogel est une boisson polonaise à base de jaunes d'œufs, de sucre et de jus de citron, souvent consommée comme un dessert ou une boisson réconfortante.
Oui, vous pouvez utiliser des œufs pasteurisés pour réduire le risque de salmonellose, surtout si vous êtes préoccupé par la consommation d'œufs crus.
Le Kogel Mogel peut être servi dans un verre, éventuellement garni d'une tranche de citron ou d'une pincée de cannelle pour ajouter une touche de saveur.
Il est recommandé de consommer le Kogel Mogel immédiatement après sa préparation, mais il peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, certaines personnes aiment ajouter des arômes comme la vanille ou des liqueurs pour varier les saveurs.
Non, cette recette contient des œufs et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux œufs.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais il est conseillé de ne pas en mettre moins de 4 cuillères à soupe pour obtenir la bonne consistance.
Le Kogel Mogel est généralement servi froid, mais certaines personnes aiment le consommer légèrement tiède.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun pour une saveur plus riche, mais cela peut légèrement changer la couleur et la texture de la boisson.
Oui, il existe plusieurs variantes régionales en Pologne, certaines incluant des ingrédients supplémentaires comme le cacao ou des fruits.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Tiphaine07
C'est trop bon, merci pour ce souvenir régressif (j'ai de vagues souvenirs d'enfant), j'ai dû en faire quelquefois pour le côté réconfortant quand j'ai quitté la maison, avant d'oublier totalement;
Mais dommage je n'ai pas de poules et donc pas d'oeufs frais du jour...
italmo
en Italie quand mes enfants étaient petits ils avaient droit a cela tous les matins avec les bons oeufs frais de la nonna.
un doux souvenir
bises
Cécilou
Mon père nous en faisait au goûter quand on était petits