Millet aux figues
2 Commentaires
113 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée de l'automne, c'est le moment idéal pour profiter des saveurs des fruits de saison. Le millet aux figues est une recette parfaite pour cette période de transition. Ce plat réconfortant met en valeur les figues fraîches, qui apportent une douceur naturelle et une texture délicate.
Le millet, quant à lui, est un excellent allié nutritif. La douceur de la cassonade associée au lait d'amande crée une harmonie parfaite, idéale pour les journées plus fraîches. Facile à préparer, cette recette est un choix malin pour les repas de la semaine.
Que ce soit au petit déjeuner ou en dessert, le millet aux figues ravira les papilles de toute la famille. C'est une belle manière de célébrer la saison tout en privilégiant des ingrédients sains et de saison. En plus, cette recette est sans gluten et sans FODMAP, ce qui la rend accessible à un large public.
Le millet, quant à lui, est un excellent allié nutritif. La douceur de la cassonade associée au lait d'amande crée une harmonie parfaite, idéale pour les journées plus fraîches. Facile à préparer, cette recette est un choix malin pour les repas de la semaine.
Que ce soit au petit déjeuner ou en dessert, le millet aux figues ravira les papilles de toute la famille. C'est une belle manière de célébrer la saison tout en privilégiant des ingrédients sains et de saison. En plus, cette recette est sans gluten et sans FODMAP, ce qui la rend accessible à un large public.
Trucs & Astuces
- Rincer le millet avant la cuisson pour enlever l'amertume.
- Utiliser du lait d'amande pour une saveur douce et crémeuse.
- Couper les figues en morceaux pour une meilleure répartition dans le plat.
- Surveiller la cuisson si vous utilisez une casserole, en mélangeant fréquemment.
- Ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour rehausser le goût.
- Servir chaud pour une meilleure expérience gustative.
- Garnir avec des noix pour ajouter du croquant et des nutriments.
Ingrédients
- Millet 100 grammes
- Cassonade 40 grammes
- Lait d'amande 300 millilitres
- Figues fraîches 3
Préparation
-
Étape 1Rincer le millet et bien l'égoutter.
-
Étape 2Laver et couper les figues en morceaux.
-
Étape 3Dans le bol du robot muni du mélangeur, ajouter tous les ingrédients.
-
Étape 4Programmer Mijoté P2 28 min en enlevant le bouchon. Sans robot, vous pouvez réaliser la cuisson dans une casserole. Pensez à mélanger très fréquemment.
-
Étape 5Bon appétit !
Mots-clés: cassonade, companion, dessert, figues fraiches, goûter, lait d'amande, light, millet, sans fodmap, sans gluten
Une portion (env. 130 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 17,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la douceur des figues et la cassonade.
- Chardonnay: Un vin blanc avec des notes de fruits qui s'accorde bien avec le lait d'amande et les figues.
- Gewurztraminer: Un vin aromatique qui apporte des épices et des arômes floraux, parfait pour équilibrer le plat.
Questions fréquentes
La durée de cuisson du millet est de 28 minutes en mode Mijoté P2.
Oui, vous pouvez remplacer le lait d'amande par d'autres laits végétaux ou même du lait de vache selon vos préférences.
Le millet est bien cuit lorsqu'il est tendre et que l'eau est complètement absorbée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des pommes, des poires ou des raisins selon vos goûts.
Oui, vous pouvez préparer le millet à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, le millet est naturellement sans gluten, ce qui le rend adapté aux personnes intolérantes au gluten.
Cette recette donne environ 2 à 3 portions.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de cassonade selon votre goût.
Vous pouvez ajouter des noix, des graines ou des légumineuses pour augmenter la valeur nutritive.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cuisineplaisir
À gouter
Notre am❤ur de cuisine
Ouawww! superbe