Perles du Japon aux noisettes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette gourmande mettant à l'honneur les perles du Japon, reconnues pour leur texture unique et délicate. Ici, elles sont cuites dans un mélange onctueux de lait de coco et de lait d'amande, qui apporte une base crémeuse et pleine de douceur. Pour ajouter du croquant et une saveur riche, des noisettes sont incorporées avec soin, tandis qu'un filet de miel vient équilibrer le tout avec une touche subtile de douceur naturelle. Simple à réaliser mais élégante, cette préparation fera sensation à la fin de votre repas, offrant une expérience gustative aussi délicieuse que raffinée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des perles du Japon de qualité pour une meilleure texture.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez le lait d'amande par du lait entier.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, toastez les noisettes avant de les ajouter.
- Servez avec un coulis de fruits pour une note fruitée.
- Pour une version vegan, utilisez un miel d'agave à la place du miel.
- N'hésitez pas à varier les laits en fonction de vos préférences.
Ingrédients
- Perles du Japon 50 grammes
- Lait de coco 20 centilitres
- Miel 1 cuillère à soupe
- Lait d'amande 25 centilitres
- Noisettes - une vingtaine 20
- Caramel
Préparation
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Étape 1Porter à ébullition les deux laits avec le miel et la moitié des noisettes.
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Étape 2Ajouter les perles du Japon et laisser cuire à feu doux environ 15 min en remuant régulièrement.
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Étape 3Répartir dans les verrines et laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur minimum 2h.
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Étape 4Au moment de servir, parsemer de noisettes et éventuellement ajouter du caramel.
Mots-clés: cuisine du monde, dessert, goûter, lait d'amande, lait de coco, miel, noisettes, perles du japon
Une portion (env. 270 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 21,3 g
Lipides 18,7 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Les perles du Japon, également connues sous le nom de perles de tapioca, sont des petites billes faites à partir de fécule de manioc. Elles sont souvent utilisées dans les desserts asiatiques.
Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait de vache, du lait d'amande ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Les perles du Japon doivent cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement.
Vous pouvez conserver les perles du Japon au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres fruits frais ou des noix de votre choix.
Oui, cette recette est sans gluten, car les perles du Japon sont naturellement sans gluten.
Oui, vous pouvez préparer les perles du Japon à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de servir.
La quantité de caramel dépend de vos préférences personnelles. Vous pouvez en ajouter selon votre goût.
Oui, cette recette est végétalienne si vous utilisez du miel d'agave ou un autre substitut de miel.
Les perles du Japon sont cuites lorsqu'elles deviennent translucides et que leur texture est tendre.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmm qu'est ce que j'aime sa! bisous