Tortizza ou pizza tortilla
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Vous cherchez une alternative originale et gourmande à la pizza classique ? Essayez la Tortizza ! Cette recette légère utilise des tortillas bien croustillantes, garnies de bacon croustillant et de légumes frais, pour un résultat savoureux qui plaira à toute la famille.
Facile et rapide à préparer, la Tortizza est parfaite pour un dîner improvisé ou un repas convivial entre amis. Une idée simple et délicieuse à tester sans attendre !
Facile et rapide à préparer, la Tortizza est parfaite pour un dîner improvisé ou un repas convivial entre amis. Une idée simple et délicieuse à tester sans attendre !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des tortillas fraîches pour une meilleure texture et un goût optimal.
- Ne surchargez pas vos tortillas avec trop d'ingrédients pour éviter qu'elles ne deviennent détrempées.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Pour une croûte encore plus croustillante, passez les tortillas sous le grill pendant les dernières minutes de cuisson.
- Expérimentez avec des garnitures comme des poivrons ou des olives pour varier les plaisirs.
- Servez avec une sauce comme du guacamole ou de la salsa pour un accompagnement délicieux.
Ingrédients
- Tortillas - blé ou maïs 2 unités
- Champignons frais de Paris 2 unités
- Bacon 6 tranches
- Tomate 1 unité
- Oignon 1/2 unités
- Sauce tomate 2 cuillères à soupes
- Crème liquide - 15% 2 cuillères à soupes
- Basilic
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Passer les tortillas légèrement sous l'eau pour les ramollir.
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Étape 3Recouvrir une plaque allant au four avec du papier sulfurisé ou une feuille de cuisson.
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Étape 4Disposer dessus les deux tortillas et étaler le concentré de tomates sur les tortillas.
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Étape 5Disposer dessus les tranches de bacon, les champignons émincés, l'oignon émincé, et les rondelles de tomate. Ajouter la crème liquide. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.
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Étape 6Enfourner 10 min.
Mots-clés: amuse-bouche, bacon, basilic, champignons de Paris, crème liquide, entrée, oignon, pizza, pizza tortilla, plat, sauce tomate, tomate, tortilla, tortizza
Une portion (env. 120 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,7 g
Lipides 2,4 g
Publié par chezcachou
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du bacon et la douceur des tomates.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la crémeux de la sauce.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui s'accordera bien avec les saveurs des champignons et du bacon.
Questions fréquentes
La tortizza utilise des tortillas comme base au lieu de pâte à pizza, ce qui lui donne une texture plus légère et croustillante.
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas de maïs ou de blé selon vos préférences.
Remplacez le bacon par des légumes supplémentaires comme des poivrons, des courgettes ou des olives.
Il est préférable de la préparer juste avant de la cuire pour qu'elle reste croustillante, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance.
La tortizza doit cuire au four pendant environ 10 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez personnaliser votre tortizza avec d'autres garnitures comme du fromage, des épices ou des sauces.
Oui, la crème fraîche peut être utilisée comme alternative à la crème liquide.
Vous pouvez ajouter du fromage mozzarella, du cheddar ou tout autre fromage de votre choix.
Utilisez des tortillas sans gluten pour rendre la tortizza adaptée aux personnes allergiques au gluten.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommés dans les 2 jours.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
katcelau
light ou pas j adore la pizza !! bizz kat
rosinette
tout bon