Émincés de bœuf au poivre
À l’asiatique
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
500 gr de bœuf en tranches fines 1 poivron rouge1 poivron vert 1 oignon sauce soja salé sel et poivre du moulin 2 gousses d'ail hachéegingembre hachéHuile d’olive 1 cuil à soupe fécule de maïs1 cuil à soupe de ketchup1 cuil à soupe de miel
Préparation
Mélanger la viande avec 1 cuillère à soupe de sauce soja, le sel, le poivre, 1 gousse d’ail hachée, un peu de gingembre haché, du poivre et la fécule de maïs. Laisser de côté pour mariner.
Préparer la sauce en mélangeant 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 gousse d’ail hachée, un peu de gingembre haché, 1 cuil à soupe de fécule de maïs, du poivre et 1 cuillère à soupe de miel liquide.
Faire sauter la viande dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Ajouter les poivrons et l'oignon émincés à la poêle et les faire sauter avec la viande.
Ajouter la sauce à la poêle et mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
Parsemer de graines de sésame.
Servir avec du riz blanc nature.
Mots-clés: ail, Asie, bœuf, émincés, épices, fécule de maïs, huile d’olive, miel, oignons, poivre, poivrons, Sauce soja, sésame
Une portion (env. 240 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 41,5 g
Glucides 9,8 g
Lipides 24,4 g
Publié par choupette two
