Pavés de saumon aux échalotes

Déglacé au vinaigre balsamique

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pavés de saumon 5 Échalotes 4 Cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuil à soupe de moutarde 10 Cl de crème liquide 20 Gr de beurre Persil ciselé Sel et poivre du moulin

Préparation:

Éplucher et couper les échalotes en rondelles.


Dans une poêle faire revenir les échalotes avec le beurre. Lorsqu'ils sont translucides ajouter les pavés de saumon et les cuire sur les deux faces. Poivrer. Les retirer et les réserver au chaud.


Dans la poêle déglacer les échalotes avec le vinaigre balsamique. Bien mélanger et ajouter la moutarde et la crème. Saler légèrement et poivrer. Laisser réduire quelques minutes. Rajouter les pavés de saumon. Parsemer de persil ciselé.


Accompagner de riz blanc.


recette pavés de saumon aux échalotes

Une portion (env. 220 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 33,6 g   Glucides 4,5 g   Lipides 22,4 g  

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7 commentaires

choupette two

c'est bien pépi !! moins on en dit aux hommes mieux on se porte LOL !!
je suis contente que tous le monde ai apprécié en tout cas !! bisette à bientot

pepi

ça y est j'ai fait ta recette , on a adoré , je n'ai dit à mon mari que lorsqu'il avait raclé son assiette que c'etait avec du vinaigre balsamique ( qu'il n'aime pas !)je l'ai bien eu !!bises

chouchounette two

c'était trop bon !! merci ma maman  

choupette two

merci ma marie !! bisette

choupette two

merci utopia !!

CarlaMatteo

très appétissant

utopia

bravo et félicitation à Sacha j'aime . Bizz

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