Rôti de porc caramélisé à la moutarde

Et ses pommes de terre sautées

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 rôti de porc d’1 kg1 oignon jaune 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de moutarde 5 cuillères à soupe de miel liquide 2 pincées de muscade 30 cl de vin blanc Herbes de Provence Sel et poivre du moulin

Préparation:

Éplucher l'ail et émincer l'oignon en fines lamelles.


Beurrer un plat à gratin et y mettre le rôti. Le piquer d'ail.


Dans un bol mélanger la moutarde et le miel. Badigeonner le rôti. Parsemer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.


Ajouter le vin blanc au fond du plat et ajouter tout autour les oignons. Ajouter la muscade.


Préchauffer votre four à 180•c et y mettre le rôti à cuire pendant 1h30. Retourner à mi-cuisson. Votre rôti doit être bien caramélisé.


Servir avec des pommes de terre sautées avec du persil.


recette Rôti de porc caramélisé à la moutarde


recette Rôti de porc caramélisé à la moutarde
recette Rôti de porc caramélisé à la moutarde



Une portion (env. 390 g) :
Calories 607 kcal   Protéines 42,5 g   Glucides 23,2 g   Lipides 23,2 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

mouchette

Merci

bouchon5152

Super beau rôti très appétissant.

choupette two

Merci pat89

pat89

belle recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 81mouchette, joelle15 et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.