Compote de pommes à la vanille
Une recette de compote facile et rapide par Choupy
1 Commentaires
154 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes - Environ 5 livres de pommes McIntosh utilisées pour cette compote 2 livres
- Eau 1/2 tasses
- Sucre - Peut être ajusté selon la quantité de pommes et le goût 2 cuillères à soupes
- Extrait de vanille - Peut être doublé selon les préférences 1 cuillère à thé
Préparation
-
Étape 1Peler et couper les pommes en quartiers et les déposer dans une casserole.
-
Étape 2Ajouter l'eau, le sucre et la vanille.
-
Étape 3Cuire pendant 12 minutes sur un feu mi-vif, couvert. Ne pas remuer.
-
Étape 4Retirer du feu et mettre en pot.
-
Étape 5Si vous désirez passer au tamis, prendre une louche de pommes cuites et mettre dans un tamis. Avec une cuillère en bois, presser sur les pommes cuites et gratter le dessous du tamis pour bien faire tomber la purée dans un bol. N'oubliez pas d'enlever les résidus de pépins et pelure avant de passer une 2e louche au tamis.
-
Étape 6Le rendement peut varier selon la quantité de pommes utilisées.
Mots-clés: compote de pommes, pommes, purée
Publié par Choupy
Questions fréquentes
La variété McIntosh est recommandée, mais vous pouvez utiliser d'autres variétés selon votre goût.
Oui, vous pouvez cuire les pommes avec la pelure, mais assurez-vous de bien les passer au tamis pour obtenir une purée lisse.
Les pommes doivent cuire pendant environ 12 minutes à feu mi-vif, mais cela peut varier selon la quantité de pommes.
Oui, la quantité de sucre peut être ajustée selon votre goût et la douceur des pommes utilisées.
La compote peut être mise en pot et conservée au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, pensez à la stériliser.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour varier les saveurs.
Oui, la compote de pommes se congèle très bien. Assurez-vous de la placer dans un récipient hermétique.
La compote se conserve généralement 5 à 7 jours au réfrigérateur.
Oui, un mixeur peut être utilisé pour obtenir une texture lisse, mais cela peut donner une consistance différente.
Oui, la compote de pommes est une collation saine et douce, idéale pour les enfants.
Ça a l'air bon !
Votes
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
Aude
C'est délicieux. J'ai laissé la pelure sur les pommes, le temps de cuisson a été de 30 minutes. Aussi j'ai brassé pendant la cuisson. Au lieu de passer la compote au tamis, j'ai utilisé le mélangeur électrique.