~Muffins explosions de fruits~
24 Commentaires
356 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ces muffins moelleux et fruités, parfaits pour un goûter gourmand ! La farine, le sucre et les fruits s'harmonisent à merveille pour offrir une explosion de saveurs à chaque bouchée. La vanille apporte une note délicate et parfumée, tandis que l'huile confère une texture fondante, comme une danse légère en bouche.
Les fruits semi-congelés, dissimulés au cœur de chaque muffin, révèlent une surprise fruitée et rafraîchissante. Pour encore plus de gourmandise, j'ai ajouté au centre une généreuse garniture de tarte aux cerises, qui apporte une touche sucrée et acidulée irrésistible. Cette recette simple et rapide vous permet de réaliser 6 gros muffins, parfaits pour régaler petits et grands.
Prêt à vous lancer dans cette aventure gourmande ?
Les fruits semi-congelés, dissimulés au cœur de chaque muffin, révèlent une surprise fruitée et rafraîchissante. Pour encore plus de gourmandise, j'ai ajouté au centre une généreuse garniture de tarte aux cerises, qui apporte une touche sucrée et acidulée irrésistible. Cette recette simple et rapide vous permet de réaliser 6 gros muffins, parfaits pour régaler petits et grands.
Prêt à vous lancer dans cette aventure gourmande ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits semi-congelés pour éviter qu'ils ne se décomposent pendant la cuisson.
- Pour des muffins plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte.
- Ajoutez une garniture pour tarte au centre pour une surprise fruitée.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez de l'extrait de vanille de qualité.
- Laissez les muffins refroidir quelques minutes avant de les démouler.
- Pour une belle présentation, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Farine 1.75 tasses
- Poudre à pâte 1.5 cuillère à thés
- Sel 0.5 cuillère à thé
- Huile 0.33 tasse
- Sucre 0.75 tasse
- Œuf 1
- Lait 0.75 tasse
- Vanille 1 cuillère à thé
- Fruits semi-congelés - Comprend 1 casseau de framboises et 1 petit casseau de bleuets 1.5 tasses
- Garniture pour tarte aux cerises - Ajout personnel 0.75 tasse
Préparation
-
Étape 1Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel et réservez.
-
Étape 2Dans un autre bol, mélangez l'huile, le sucre, l'œuf, la vanille et le lait.
-
Étape 3Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et incorporez les fruits en mélangeant délicatement. Cuire à 350° de 20 à 25 minutes. Pour des gros muffins, étirez la cuisson jusqu'à 30-32 minutes, afin qu'ils soient bien dorés sur le dessus.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 22,5 g
Lipides 13,7 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Cette recette donne 6 gros muffins.
Oui, vous pouvez remplacer les framboises et les bleuets par d'autres fruits de votre choix, mais assurez-vous qu'ils soient semi-congelés pour de meilleurs résultats.
Les muffins doivent être cuits à 350°F (environ 175°C).
Cuisez-les pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à 30-32 minutes pour des muffins plus gros.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter que la levure chimique ne perde son efficacité.
Vous pouvez insérer un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat selon vos préférences.
Conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, les muffins se congèlent bien. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
La garniture pour tarte aux cerises ajoute une explosion de saveur et une texture agréable au centre des muffins.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
Soniastpi
Changer la preparation pot tarte au cerise par confiture fraise des champs maison miam!!!
Invité
Je ne sais pas si c'est a cause que j'ai utiliser des fruits congeler mais finalement j'ai été déçu et il aurais falku j'utilise de l'huile de canola la je goûte juste l'huile végétal ????
Lucine Poirier
Je peux remplacer garniture à tarte pour des confiture ?? Merci
Lucine Hethrington
Je peux remplacer la garniture à tarte par des confiture ????? Merci
Nathalie
Ils sont tellement bons que chez nous, on les appelle les muffins 24 heures car ils ne durent pas plus longtemps ????
Océanne
Hummmm, la recette est très bonne au niveau du goût maisdifficile à faire cuire!
Antoine Collins
C'Est délicieux ! et tellement facile/rapide à faire !
Nunzia
Il n'y aurait pas une erreur dans la température du four ? Juste que 350° c'est juste impossible.
Invité
C'est les meilleures muffins explosions de fruits tu n'en achète plus une seule fois au tim ils sont encore meilleure que ceux au Tim Horton ! merci pour la recette.
Invité
De quelle façon ajouter vous la garniture ? J'ai vu cette recette souvent et je me demandais quand quelqu'un aurait l'idée d'ajouter de la garniture à tarte! Bravo! C'est ce que j'avais envie de faire aussi mais pas encore essayé. Je vais le faire ce weekend. J'hésite entre la garniture aux cerises ou celle aux fraises!