Salade de macaronis aux légumes et au cheddar
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La salade de macaronis aux légumes et au cheddar est un classique incontournable des pique-niques et barbecues, parfait pour les repas en plein air dans une ambiance décontractée. Originaire des États-Unis, cette salade de pâtes a su conquérir les tables familiales et les réceptions grâce à sa simplicité et son goût qui plaît à tous. On ne se lasse jamais d'une bonne salade de macaronis, que ce soit en accompagnement ou en salade-repas, accompagnée de charcuterie, viande, poisson ou volaille.
Traditionnellement, elle met en valeur les légumes de saison, ce qui rend chaque version unique et savoureuse. Au fil du temps, cette recette est devenue un vrai rituel convivial, rassemblant amis et famille autour d'un repas toujours apprécié.
Traditionnellement, elle met en valeur les légumes de saison, ce qui rend chaque version unique et savoureuse. Au fil du temps, cette recette est devenue un vrai rituel convivial, rassemblant amis et famille autour d'un repas toujours apprécié.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser la saveur.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par un yogourt nature.
- Incorporez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour que les saveurs se mélangent.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des poivrons rouges ou jaunes.
- Servez la salade avec un zeste de citron pour une note acidulée.
Ingrédients
- Macaronis ou autres pâtes courtes 250 grammes
- Mayonnaise légère 125 millilitres
- Ketchup de type Heinz 30 millilitres
- Relish 15 millilitres
- Sauce Tabasco - Omis 2 à 5 millilitres
- Poivre 1 millilitre
- Sel 0.5 millilitre
- Épices à salade - Ajout personnel 1 cuillère à table
- Tomates cerises - Coupées en deux (ou 2 tomates italiennes épépinées et hachées) 250 millilitres
- Céleri - Coupées en tranches 2 branches
- Carottes - Râpées 2 grosses
- Cheddar - Coupé en cubes 125 grammes
- Poivron vert - Haché (ou 1 complet) 0.5 unité
Préparation
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Étape 1Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les rincer sous l'eau froide pour les refroidir. Les égoutter de nouveau et les mettre dans un grand bol.
-
Étape 2Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la relish, le poivre et le sel. Réserver. Dans le bol de pâtes refroidies, ajouter les tomates, le céleri, les carottes, le cheddar et le poivron. Verser un peu plus de la moitié du mélange de mayonnaise réservé et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Couvrir la salade d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
-
Étape 3Au moment de servir, ajouter le reste du mélange de mayonnaise et bien remuer.
Mots-clés: salade de macaronis, salade de pâtes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 24,7 g
Lipides 16,5 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
La salade de macaronis se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences, comme des petits pois, du maïs ou des oignons rouges.
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou une vinaigrette pour une version plus légère.
Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet grillé, du thon en conserve ou des œufs durs pour augmenter la teneur en protéines.
Oui, il est recommandé de préparer la salade de macaronis à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger. Elle est encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten pour adapter la recette aux personnes ayant des intolérances au gluten.
Pour une salade plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise ou incorporer de la crème aigre.
Il n'est pas recommandé de congeler la salade de macaronis, car les pâtes et les légumes peuvent devenir mous après décongélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- cuicui a trouvé ça délicieux!.
- dheiva a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Zenete de Casa
A goûter…..
Safa02
Ça a l'air délicieux
dheiva
choupy j'aime beaucoup cette recette culinaire
Choupy
Cuicui, je ne sais pas comment vous appelez cela , c'est un peu difficile à expliquer, c'est un condiment fait à base de cornichons sucrés, que l'on met dans les hot-dogs ou hamburgers..
cuicui
bonjour qu'est ce que la relish merci bonne journée cette recette m'a l'air trés bonne je vais l'essayé