~Tomates raisins et bocconcini~
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une chaude journée d'été, rien de mieux qu'une salade fraîche, légère et pleine de couleurs pour éveiller vos papilles. Les tomates raisins, bien juteuses, s'accordent à merveille avec le croquant du concombre et la douceur fondante des bocconcini. Rehaussée par du basilic frais et un filet d'huile d'olive, cette recette simple et gourmande incarne parfaitement la fraîcheur. Parfaite pour un apéritif entre amis ou en accompagnement d'un plat principal, elle apporte une belle touche de soleil à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût optimal.
- Ajoutez un splash de vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix ou des graines.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- N'hésitez pas à varier les herbes, comme l'origan ou le thym, pour diversifier les saveurs.
- Préparez la salade à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les ingrédients afin de préserver leur texture.
Ingrédients
- Tomates raisins - coupées en deux sur la longueur 1 conteneur
- Concombre - pelé et coupé en morceaux 1
- Oignon blanc - émincé 1 petit
- Bocconcini - j'ai utilisé des petites boules, pas les minis 1/2 conteneurs
- Basilic frais - feuilles ciselées
- Sel méditerranéen 1/2 cuillère à thés
- Huile d'olive ou canola - quelques traits
Préparation
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Étape 1Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
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Étape 2Bien mélanger les ingrédients.
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Étape 3Laisser macérer 1h avant de servir.
Mots-clés: bocconcini, tomates
Une portion (env. 30 g) :
Calories 10 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 1,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Choupy
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète la légèreté des tomates et la douceur des bocconcini.
- Pinot Grigio: Un vin blanc sec avec des notes de poire et de citron, parfait pour équilibrer les saveurs du concombre et du basilic.
- Rosé: Un rosé fruité et léger qui s'accorde bien avec les salades d'été et rehausse les saveurs des ingrédients.
Questions fréquentes
Cette salade peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser de la feta ou du fromage de chèvre à la place des bocconcini.
Non, cette recette contient des bocconcini, qui sont des produits laitiers. Pour une version végétalienne, remplacez-les par un fromage végétalien.
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des radis ou des avocats selon vos préférences.
L'huile d'olive est recommandée pour sa saveur, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de canola.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable de la mélanger juste avant de servir pour éviter que les légumes ne deviennent trop mous.
Vous pouvez ajouter des légumineuses comme des pois chiches ou des haricots pour rendre la salade plus consistante.
Cette recette sert environ 4 personnes en accompagnement.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme de l'origan ou du persil pour plus de saveur.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont naturellement sans gluten.
Ça a l'air bon !