Cookies ChocO-CocO
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez les Cookies ChocO-CocO, des petites merveilles croustillantes et gourmandes qui vont vous faire craquer ! Pour commencer, faites fondre du beurre avec un peu de miel, pour obtenir une base sucrée et fondante. Ensuite, ajoutez des flocons d'avoine, riches en fibres, et de la noix de coco râpée qui apporte une touche exotique et délicate.
Pour finir, incorporez généreusement des pépites de chocolat noir, qui vont fondre à la cuisson et révéler toute leur magie. Formez des petites boules de pâte, déposez-les sur une plaque et enfournez jusqu'à ce que les cookies soient dorés et croustillants. À la sortie du four, laissez-les refroidir un peu avant de les déguster.
Ces cookies ChocO-CocO sont parfaits pour un goûter gourmand, à partager ou à savourer en solo, avec un grand sourire !
Pour finir, incorporez généreusement des pépites de chocolat noir, qui vont fondre à la cuisson et révéler toute leur magie. Formez des petites boules de pâte, déposez-les sur une plaque et enfournez jusqu'à ce que les cookies soient dorés et croustillants. À la sortie du four, laissez-les refroidir un peu avant de les déguster.
Ces cookies ChocO-CocO sont parfaits pour un goûter gourmand, à partager ou à savourer en solo, avec un grand sourire !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour faciliter le mélange avec le sucre et le miel.
- Ne pas trop cuire les cookies pour qu'ils restent moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs et les textures.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu'ils gardent leur croustillant.
- Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat en plus du chocolat concassé.
- Faites des boules de pâte et laissez-les reposer au réfrigérateur avant de les cuire pour un meilleur goût.
Ingrédients
- Beurre 40 grammes
- Miel 1 cuillère à soupe
- Sucre en poudre 15 grammes
- Chocolat noir pâtissier 15 grammes
- Œuf 1
- Extrait de vanille liquide 1/4 cuillère à soupes
- Farine 70 grammes
- Flocons d'avoine 2 cuillères à soupes
- Noix de coco râpée 30 grammes
- Levure chimique 1/2 cuillère à soupes
- Cacahuètes grillées non salées 10
- Sésame 1 cuillère à soupe
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Découper le beurre en petits morceaux et le laisser à température ambiante.
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Étape 2Concasser le chocolat et les cacahuètes en morceaux grossiers.
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Étape 3Travailler le beurre avec le miel et le sucre. Ajouter l'œuf battu, la vanille, le sel et mélanger.
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Étape 4Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, la noix de coco et la levure, incorporer au mélange précédent en ajoutant le chocolat, les cacahuètes et le sésame. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et ne colle plus aux parois.
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Étape 5Laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
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Étape 6Préchauffer le four à 200 °C, abaisser la pâte et découper des ronds à l'emporte-pièce ou avec un verre retourné.
-
Étape 7Enfourner pour une dizaine de minutes, dégustez !!! Attendez un peu, c'est chaud ...
Mots-clés: chocolat noir, coco, cookies
Une portion (env. 60 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 21,8 g
Lipides 16,6 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut modifier la texture des cookies. Utilisez une huile neutre pour ne pas altérer le goût.
Pour des cookies plus croustillants, vous pouvez réduire la quantité de miel ou de sucre et cuire un peu plus longtemps, en surveillant bien pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir, mais cela rendra les cookies plus sucrés.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots pour varier les saveurs de vos cookies.
Les cookies se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture. Assurez-vous d'utiliser un mélange de farine adapté à la pâtisserie.
Si votre pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine supplémentaire, une cuillère à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été sortis du four.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules et placez-les sur une plaque, puis congelez-les avant de les transférer dans un sac de congélation.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Doria
Ils sont très beaux tes cookie !
Hilda
quel beau marriage; choco et coco!! c'est une vraie delice!!