Ooo Croustillants Avoine & cacahuètes ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cacahuètes, avec leur croquant et leur saveur unique, sont mises à l'honneur dans cette recette gourmande de biscuits que j'ai récemment créée. Associées aux flocons d'avoine, elles apportent une texture irrésistible et un goût savoureux qui séduira tous les amateurs de douceurs. Le tout est subtilement adouci par la vergeoise blonde, qui crée une harmonie parfaite entre le sucré et le salé.
Ces biscuits croustillants, au nombre d'une vingtaine, rappellent les célèbres digestive biscuits, mais avec la saveur supplémentaire de la cacahuète. Idéaux pour le goûter ou pour accompagner un café, ils sont parfaits pour partager un moment convivial. Plus qu'un simple ingrédient, la cacahuète révèle ici tout son potentiel pour faire de cette recette un incontournable, adoré de tous et à garder précieusement.
Ces biscuits croustillants, au nombre d'une vingtaine, rappellent les célèbres digestive biscuits, mais avec la saveur supplémentaire de la cacahuète. Idéaux pour le goûter ou pour accompagner un café, ils sont parfaits pour partager un moment convivial. Plus qu'un simple ingrédient, la cacahuète révèle ici tout son potentiel pour faire de cette recette un incontournable, adoré de tous et à garder précieusement.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation.
- Pour une texture parfaite, mixez les cacahuètes et les flocons d'avoine grossièrement.
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ajoutez un peu de lait si la pâte est trop sèche pour former une boule.
- Pour des biscuits uniformes, étalez la pâte et découpez des formes avec un emporte-pièce.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille après la cuisson pour qu'ils restent croustillants.
Ingrédients
- Cacahuètes - non grillées et non salées 30 grammes
- Farine 100 grammes
- Vergeoise blonde 100 grammes
- Flocons d'avoine 110 grammes
- Beurre demi-sel 60 grammes
- Beurre doux 40 grammes
- Lait 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C et mettez le beurre à température ambiante.
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Étape 2Mixez ensemble les cacahuètes et les flocons d'avoine grossièrement (pas complètement en poudre).
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Étape 3Versez ce mélange dans un saladier, ajoutez la vergeoise, le sel et la farine tamisée.
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Étape 4Ajoutez le beurre et mélangez avec les doigts, puis ajoutez un peu de lait pour obtenir une boule bien homogène.
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Étape 5Vous pouvez soit étaler votre pâte et découper des formes à l'emporte-pièce, soit prélever des morceaux de pâte, former une boule et l'étaler sur la plaque.
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Étape 6Enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C et laissez les biscuits refroidir sur la grille.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 21,6 g
Lipides 23,4 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les cacahuètes par des amandes, des noisettes ou d'autres noix selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour adapter cette recette aux personnes intolérantes au gluten.
Ces biscuits se conservent dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre végétal ou de la margarine pour une version sans produits laitiers.
Ces biscuits peuvent être servis tels quels ou accompagnés d'une tasse de thé ou de café.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche sucrée supplémentaire.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été retirés du four.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Merci !