Ooo Madeleines de pommes de terre ! ooO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 Sachet de purée en flocons 1/2 Litre d'eau 1/4 Litre de lait 5 Càs de farine 3 Oeufs 2 Càs de creme fraiche 1/2 Sachet de levure 15 G de beurre fondu 4 Càs de fromage rapé ( facultatif ) Sel Poivre Muscade ( facultatif )
Préparation
Voila je ne croyais pas vraiment que cette recette allait etre une réussite, je pensais que les madeleines n'allait pas se tenir, et bien au contraire, elles sont super fermes ! Nous pouvons les préparer à l'avance et les réchauffer par la suite et même les congeler ! J'ai utilisé de la purée en flocons mais une purée maison avec des morceaux de pommes de terre ce doit etre encore plus sympa !
Pour 4 personnes
Voyons voir ! :
¤ Faire 500 g de purée selon les indications du sachet (micro-ondes ou à la casserole) ou faites une purée maison (ce sera bien meilleur !).
¤ Dans cette purée que vous aurez laissée tiédir quelques instants, ajouter le beurre fondu, les 3 oeufs battus, la creme, la levure et la farine. Mélanger.
¤ Salez, poivrez et ajoutez si vous le désirez de la muscade et du fromage rapé.
¤ Mettre une càs de préparation dans les empreintes à madeleines et enfourner pour une quinzaine de minutes à 180 °C.
¤ Servez chaud ou froid !
Mots-clés: madeleine, pomme de terre
Une portion (env. 250 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 7,5 g
Lipides 7,5 g
Publié par chouya
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Invité
bonjour,
pouvez-vous me dire combien de madeleines vous avez fait avec cette recette ?
merci
Jeannine
Bonjour, j'ai essayé cette recette mes dès que je sors les madeleines du four, elles se dégonflent et elles sont difficiles à démouler. Y a-t-il quelque chose qui m'a échappé. Sinon, c'est excellent
patrick BENOIT
je vais m'empresser d''essayer cette recette
je trouve que l'idée est fabuleuse
merci
patrick
Dhanggit
tes madeleines sont super!!