FILET MIGNON CHANTILLY
Une recette de filet mignon très facile par christi90
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
600 g de filet mignon de porc 12 tranches de lard fumé 2 dl de crème liquide 2 cuil.à soupe de ketchup 1 cuil.à soupe de cognac Paprika Sel Poivre
Préparation
Couper la viande en 12 morceaux. Saupoudrer de part et d’autre de paprika. Saler, poivrer.
Enrouler le lard autour de chaque morceau de viande et les ranger dans un plat à gratin.
Cuire au four 30 mn. Thermostat : 220°.
Fouetter la crème en chantilly. Ajouter le ketchup, le cognac et du poivre.
Déposer une cuil. De crème sur la viande et servir sans attendre.
Mots-clés: crême chantilly, filet mignon, lard
Publié par christi90
Ça a l'air bon !
Françoise
super simple à faire, surtout lorsqu'on est une grande famille...et délicieux