Coulant chocolat et beurre de cacahuètes
Une recette de dessert chocolatée par Clarinette
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 30 grammes
- Œuf 1
- Yaourt 25 grammes
- Maïzena 4 grammes
- Sucre 0.5 cuillère à soupe
- Beurre de cacahuète 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 200°C. Beurrez et farinez les ramequins si vous n'utilisez pas de moule en silicone et réservez-les au frais. Faites fondre doucement le chocolat.
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Étape 2Dans un bol, mélangez l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la Maïzena. Incorporez le chocolat, puis le yaourt. Mélangez bien pour avoir une préparation homogène.
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Étape 3Versez la préparation dans les ramequins et enfournez pour 5 min. Versez le beurre de cacahuète au centre encore liquide et ré-enfournez pour 4 min. Vous pouvez aussi verser la moitié de la préparation, le beurre de cacahuète au centre, et recouvrir du reste et enfournez pour 8-10 min.
Mots-clés: beurre de cacahuète, café gourmand, chocolat, coulant, fondant, gourmandise, goûter, mignardise, moelleux, peanut butter
Pour 100 g :
Calories 247 kcal
Protéines 9 g
Glucides 12 g
Lipides 15 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela modifiera le goût et la texture du coulant.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par de la compote de pommes ou un autre yaourt à base de plantes pour une version sans produits laitiers.
La cuisson est de 5 minutes pour la première partie et 4 minutes après avoir ajouté le beurre de cacahuète. Vous pouvez ajuster le temps selon votre four.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la cuire juste avant de servir pour un meilleur résultat.
Le coulant est prêt lorsque les bords sont cuits mais que le centre est encore légèrement tremblotant.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des éclats de caramel ou d'autres garnitures selon vos préférences.
Servez le coulant chaud, directement dans les ramequins, avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée pour un contraste délicieux.
Il est préférable de ne pas congeler le coulant après cuisson, mais vous pouvez congeler la pâte crue et la cuire directement à partir du congélateur.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- pupuce2403 a trouvé ça très bon.
Notre am❤ur de cuisine
Alor si tu prend par les sentiments...lol
Tres jolie sa donne envie je garde la recette merci.