Pâte d'amande maison sans oeuf

Une recette de dessert excellente par coralee

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21 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

La recette de base se fait avec un blanc d'oeuf mais je voulais tenter sans !
C'est une vraie merveille pour une fan de pâte d'amande comme moi :)

- 100 gr d'amandes en poudre

- 100 gr de sucre glace

- 15 à 20 ml d'eau

- 1/2 cuillère a café d'essence d'amande amère

Préparation:

Mixer au robot la poudre d'amandes afin qu'elle soit très fine.



Tamiser le sucre glace et l'ajouter à la poudre d'amandes.



Enfin ajouter l'essence d'amande et l'eau, petit à petit en pétrissant avec la main, que ça forme une boule et que ça ne colle pas, certains auront besoin de 15 ml d'eau, d'autres de 20 ml !



Voilà vous avez de la pâte d'amande délicieuse !!! Vous pouvez la conserver enrobée de papier film, dans une boîte hermétique au frigo.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 391 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 61,2 g   Lipides 7,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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21 commentaires

Tinou

Délicieuse cette pâte d'amandes !! J'en ai fait des fruits déguisés. Tout le monde a adoré. Merci pour votre recette

Jeannine

La pate d amande avec cette recette est excellente merci

Nathalie

Parfait, ça me dérange de manger du blanc d'oeuf cru, ici c'est une variante qui me convient très bien.
Note à moi même pour la prochaine fois, lire les recettes avec mes lunettes, ça m'évitera de confondre les ml avec les cl ????.

Camille

Super bon merci

Invité

Super ! Malheureusement j'ai trop mis d'eau et elle est collante...

Tonia

A la place de l'eau je mets de l'eau de fleur d'oranger ou de l'eau de rose. Super!

znouna

merci

peppette

Ca à l'air délicieux!

coralee

Merci du retour !!

Invité

Je l ai faite et elle est délicieuse

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