Filet mignon au lait de coco, curry et gombos
Une recette de curry au lait de coco par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de porc2 Oignons4 Ails1 Boite de tomates pelées1 Boite de lait de cocoLe jus d’1 citron vert2 Càs de curry 1 Morceaux de gingembre frais râpéHuile d’oliveSel-poivre. 1 Bol de gombos surgelés
Préparation:
Une belle recette de : http://www.lesfoodies.com/cuisineev/recette/filet-mignon-porc-au-lait-coco-et-curry
Préchauffer le four a 200°C.
Salez et poivrez sur toutes les faces le filet mignon et le saisir dans l’huile d’olive.
Dans une cocotte déposer les oignons émincés, remettez la viande, ajoutez les tomates pelées, et l’ail, le curry, le gingembre râpé, les gombos décongeler, le lait de coco et le jus de citron vert.
Fermer la cocotte et laissez cuire au four 45 min.
Ici servis avec du riz cuit safrané.
Mots-clés: curry et gombos, Filet mignon au lait de coco
Une portion (env. 400 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 32,0 g
Glucides 20,0 g
Lipides 12,0 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
Arnaud_84330
Le lait de coco ça s'est génial ... on adore ! Belle réalisation par une top chef