Boulgour aux crustacés.saumon rose.safranés.
Superbe recette avec le boulgour.! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 gr de boulgour150 gr de tranches de saumon rose250 gr de moules180 gr d'anneaux d'encornet185 gr de petites crevettes390 gr de grosses crevettes10 noix St Jacques1 boite de thon4 gr de safranhuile d'olive sel fin
Préparation:
Cuire le boulgour dans une eau bouillante.
légèrement salée.
Cuisson : 5 minutes.
Laisser gonfler le boulgour.
Ajouter : les anneaux d'encornet. Safran. mélanger.
Cuisson : 5 minutes.
Ajouter : les moules. Crevettes. noix St Jacques. Mélanger.
Ajouter : le thon émietté. Grosses crevettes. Mélanger.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson comme à l'étouffée : 5 minutes.
Ajouter : le reste des grosses crevettes. Et le saumon rose.
Cuisson : 5 minutes.
Dresser votre plat et servez chaud.
**** Bon appétit à tous ****.
Mots-clés: boulgour.tranches de saumon rose.moules.d'anneaux d'encornet.crevettes.grosses crevettes.noix St Jacques.thon.safran.huile d'oli
Une portion (env. 330 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 62,0 g
Glucides 3,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par cuisinette
4 commentaires
cuisinette
kat merci beaucoup et des bizzzzzzzzzzzzzzzzz.
katcelau
superbe recette avec le boulgour!!! a tester !!! bizzz kat
cuisinette
italmo merci pour ton passage sur la recette. bizzzzzzz.
italmo
encore une belle recette de boulgour au poisson et crustacés
bisous