Compote de pomme au speculoos
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes 1 kilogramme
- Eau 0.25 litre
- Sucre 100 grammes
- Cannelle 2 cuillère à cafés
- Biscuits speculoos 6
Préparation
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Étape 1Peler, évider et couper les pommes en tranches, puis les mettre dans une casserole avec l'eau, le sucre et la cannelle. Laisser cuire à feu vif pendant une bonne demi-heure.
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Étape 2Quand la préparation s'assèche, passer un coup de mixeur.
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Étape 3Laisser refroidir. Pendant ce temps, écraser les speculoos à l'aide d'un robot ou dans un torchon, en les écrasant avec un rouleau ou même au pilon.
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Étape 4Ajouter les speculoos écrasés à la compote et répartir le mélange dans des ramequins, puis mettre au frais.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 116 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 24,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Dailys
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pommes, mais les variétés sucrées comme les Golden ou les Gala donneront un meilleur goût.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, surtout si vous utilisez des pommes naturellement sucrées.
La compote se conserve généralement jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la compote. Assurez-vous de la placer dans un contenant hermétique et de la consommer dans les 3 mois.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de biscuits speculoos, mais assurez-vous qu'ils soient bien écrasés pour une meilleure intégration.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais vérifiez toujours les ingrédients des biscuits speculoos pour éviter les allergies.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme la muscade ou le gingembre pour varier les saveurs.
Oui, la compote peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins.
Oui, vous pouvez utiliser un mixeur, un moulin à café ou même un pilon pour écraser les speculoos.
Ça a l'air bon !