Génoise Fraise Et Kiwi
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La Génoise Fraise et Kiwi est le dessert idéal pour égayer toutes vos fêtes et moments de convivialité. Léger et doux, il s'impose comme un incontournable lors des anniversaires ou des réceptions estivales. Chaque bouchée offre la fraîcheur des fruits associée à l'onctuosité d'une crème pâtissière délicate.
Coloré et élégant, ce dessert ravira autant les petits que les grands. Servi avec une boisson pétillante, il devient le symbole d'une célébration réussie. Invitez la Génoise Fraise et Kiwi à votre table pour un moment gourmand et inoubliable !
Coloré et élégant, ce dessert ravira autant les petits que les grands. Servi avec une boisson pétillante, il devient le symbole d'une célébration réussie. Invitez la Génoise Fraise et Kiwi à votre table pour un moment gourmand et inoubliable !
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour obtenir une meilleure émulsion lors du battage.
- Incorporez la farine délicatement pour éviter de casser les bulles d'air créées lors du battage des œufs.
- Vérifiez la cuisson de la génoise en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Imbibez la génoise avec le sirop pendant qu'elle est encore chaude pour une meilleure absorption.
- Pour une décoration réussie, choisissez des fruits frais et colorés pour un effet visuel attrayant.
- Réchauffez légèrement la confiture pour qu'elle soit plus facile à étaler sur la génoise.
- Conservez la génoise au frais jusqu'au moment de servir pour maintenir sa fraîcheur.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Farine 120 grammes
- Sucre 120 grammes
- Sirop de boîte de fruits 1
- Confiture d'abricot
Préparation
-
Étape 1Battre le sucre avec les œufs pendant environ 10 minutes pour faire doubler de volume.
-
Étape 2Ajouter la farine petit à petit en tournant le mélange avec une spatule en bois.
-
Étape 3Verser dans un moule et cuire environ 25 minutes à 180°.
-
Étape 4Laisser refroidir et démouler, imbiber de sirop la génoise, et couvrir le dessus de crème pâtissière.
-
Étape 5Décorer de fruits et peindre avec la confiture d'abricot réchauffée.
-
Étape 6Garder au frais avant de servir.
Publié par Dailys
Questions fréquentes
La génoise doit cuire environ 25 minutes à 180°C.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre de la génoise ; s'il ressort propre, la génoise est cuite.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix pour décorer la génoise.
L'imbibage de la génoise avec du sirop est recommandé pour ajouter de l'humidité et de la saveur.
La génoise peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la génoise à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la décorer.
Vous pouvez utiliser des fraises, des kiwis, des framboises ou tout autre fruit de votre choix.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez chercher une recette alternative sans œufs.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette de génoise.
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou d'autres arômes à la pâte pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Louis
Je vais tester toute à l’heure mais ça a l’air rudement bon
Maya
tu devrais appeler ça la tarte vitamine c , j'adore bravo
Chris07
très jolie "tarte" génoise
sisirena
encore une belle tarte, bien décorée.
Bon we